 Pita 246
Pita 246żeby podczas pieczenia bułki się "nadmuchały", tworząc w środku kieszonkę. A czym je napełnicie - zależy wyłącznie od waszych zachcianek. Może być to pulled pork , drobiowe kotlety albo kawałki pieczonego kurczaka, do tego sałatka, ulubiony sos... Zrobiłam się głodna... Idę do kuchni... popatrzeć:) Składniki (na 8 sztuk): 400g mąki luksusowej (lub na pół(...)minut. Następnie każdą kulkę spłaszczyć paluszkami i rozwałkować na placek o średnicy ok 12-14cm. Wałkować należy tylko z jednej strony. Placki ułożyć na papierze do pieczenia (po 4 na jednym kawałku) i pozostawić przykryte na 20-30 minut, żeby lekko podrosły. W tym czasie nagrzać piekarnik z blachą w środku do 250stC. Placki razem z papierem zsunąć
Obiad gotowy Sos pietruszkowy do ryby 311
Sos pietruszkowy do ryby 311Książka Kucharska Sos pietruszkowy do ryby Sos śmietanowo pietruszkowy Delikatny i kremowy sos pietruszkowy na ciepło, który z powodzeniem przygotujesz w domu. Pyszny sos pietruszkowy do ryby, makaronu lub kurczaka - przepis na szybki obiad dla całej rodziny. Sos pietruszkowy przepis SKŁADNIKI: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 1 szklanka zimnego mleka 1/2 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 2-3 łyżki(...)wody. Taki sos pietruszkowy jest także idealny do warzyw na ciepło np. gotowanych brokułów, szparagów lub kalafiora. Sos pietruszkowy świetnie również smakuje z różnymi rodzajami mięs np.: pieczonym kurczakiem . Smacznego
Moja Książka Kucharska Piersi kurczaka w boczku, w sosie śmietanowo-szpinakowym oraz zielona soczewica 211
Piersi kurczaka w boczku, w sosie śmietanowo-szpinakowym oraz zielona soczewica 211miałam ani podejścia, ani serca do gotowania tych mini-posiłeczków. Często było tak, że zupę gotowałam jedną, tylko przed przyprawieniem odlewałam niewielką porcję dla Franka. Kiedy był pieczony kurczak, dostawał mięsko ze środka albo gotowane z zupy. Kiedy my jedliśmy makaron z sosem, on dostawał z makaron z warzywami. Dzisiaj, kiedy już nie muszę kombinować, bo wszyscy jemy
bistro mama Ironstone – wina z Kalifornii i tajska kuchnia 154
Ironstone – wina z Kalifornii i tajska kuchnia 154końca. Główne nuty zapachowe: owoce- od cytrusów, zielonych jabłek, aż do owoców egzotycznych. Lekko mineralne, a dzięki temu orzeźwiające. To wino jest doskonałe do wegetariańskich dań z makaronu, pieczonego kurczaka z ziołami, grilowanego łososia, przegrzebek lub makaronu z owocami morza w sosie śmietanowym. Ironstone Chardonnay (56,0 zł) Wspaniałe białe wytrawne chardonnay. Główne nuty zapachowe: pełne orzeźwiających aromatów świeżych(...)wonton z wieprzowiną oraz dwa wina: Leaping Horse Merlot (39,0 zł) Prosty w stylu merlot. Wino pachnie przyjemnie owocowymi aromatami śliwki, czarnej wiśni i odrobiną oliwek. Idealne do pieczonych mięs, drobiu, ryb i warzyw, potraw z grilla, sałatek. Ironstone Cabernet Sauvignon (56,0zł) Ciemno czerwony cabernet savignon, o wyrazistym smaku. Dominują aromaty ciemnej wiśnii oraz subtelna nuta dębowej
królestwo garów Dobre śniadanie to podstawa udanego dnia. 180
Dobre śniadanie to podstawa udanego dnia. 180później objaśnię dlaczego właśnie taka. Omlet: 3 łyżki otrębów owsianych jajko 2 łyżki maślanki lub jogurtu sól i pieprz do smaku łyżeczka oleju szczypta sody oczyszczanej Dodatki: kawałek pieczonego kurczaka 2 liście sałaty kawałek surowej papryki Oraz szklanka dobrego soku pomidorowego Składniki na omlet mieszamy razem i zaraz po przygotowaniu wylewamy na gorącą patelnię z tłuszczem
Dieta moja pasja Wyluzowany ptak z modrą żurawiną i jabłkiem 201
Wyluzowany ptak z modrą żurawiną i jabłkiem 201żeby były cieńsze i utworzyły większy płat w kurczaku. W miseczce wymieszałam składniki marynaty i natarłam nią kurczaka w środku, część zostawiam do wysmarowania kurczaka na wierzchu przed pieczeniem. Odstawiam kurczaka na noc do lodówki pod przykryciem. Sos żurawinowy: Żurawinę przekładam do garnka, dodaję glassę balsamico, wino, gwiazdkę anyżu i gotuję na wolnym ogniu aż żurawina będzie miękka i zacznie(...)naczyniu do zapiekania spiętym korpusem do dołu. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni, na dno piekarnika wstawiam miseczkę z gorąca wodą żeby parowała i wstawiam naczynie z kurczakiem, zmniejszam temp do 180 stopni i piekę godzinę i 30 minut. W między czasie podlewam kurczaka sokami które wytworzył. Mus z kapusty: Odłożoną kapustę miksuję blenderem dzięki czemu powstanie fajny
wesoła kuchnia Jak nie marnować jedzenia? 7 zasad 358
Jak nie marnować jedzenia? 7 zasad 358tego zyskacie pożywne i pyszne posiłki. Jeśli brakuje Wam pomysłów na wykorzystanie resztek – skorzystajcie z pomocy innych – choćby z naszego bloga. Sprawdźcie jakie cuda można zrobić z resztek kurczaka lub czerstwego chleba. Zapraszamy Was też do grupy, którą założyliśmy na facebooku – Kuchnia Zero Waste , w której kilkaset osób wymienia się patentami na ekonomiczną kuchnię i zagospodarowanie resztek. Krok(...)niego zostanie . Dzięki temu nagle okaże się, że niewielkim kosztem uzyskacie jeszcze dwa solidne i smaczne obiady. Na przykład na niedzielny obiad możecie zjeść pieczonego kurczaka. Na szkielecie z niego można np. zrobić pyszny, aromatyczny rosół orientalny (wystarczy cebula, czosnek, trochę przypraw i makaron), kawałki mięsa z niedojedzonej kury mogą z kolei wylądować w tortilli, albo na pizzy, stać
Niedzielny kucharz Na św. Marcina pieczona gęś faszerowana kaszą i grzybami 195
Na św. Marcina pieczona gęś faszerowana kaszą i grzybami 195piekarnika i piecz jeszcze przez 1,5-2 godziny. Co 45 minut wyciągaj gąskę i polewaj tłuszczem. My lubimy dobrze wypieczony drób i choć znane są nam zasady, że kilogram kury pieczemy tyle i tyle, a kaczki tyle, stosujemy zasadę, że gdy kura ma 1,8 kg pieczemy ją ze 2 godziny. Kaczka 2-kilogramowa siedzi w piecu(...)godziny. Nasza gąska o wadze 4,5 kg piekła się równo 5 godzin. Po wyjęciu z pieca gąskę przykryj i zostaw, żeby odpoczęła z 20 minut do pół godziny. Smacznego! Artykuł Na św. Marcina pieczona gęś faszerowana kaszą i grzybami pochodzi z serwisu Niedzielny kucharz
Niedzielny kucharz Drugie śniadanie i lunch podczas pracy biurowej - dlaczego są tak ważne i co powinno się jadać? 170
Drugie śniadanie i lunch podczas pracy biurowej - dlaczego są tak ważne i co powinno się jadać? 170kaszy owsianej i topinamburu, z dodatkiem pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli i papryki ➤Sałatka z kaszy orkiszowej, z kiszoną cytryną, pomidorami, cukinią i papryką ➤Sałatka z pieczonym kurczakiem, chrupiącym boczkiem i winogronem ➤Sałatka ze świeżego szpinaku, z dodatkiem kurczaka, pomidorków koktajlowych i jajka Owoce stanowią doskonałe uzupełnienie drugich śniadań , więc dokła(...)kowo krótko. Pomyślcie jak musi się męczyć serce po takiej dawce pobudzających składników. Nie jest to nic dobrego ani bezpiecznego. Zamiast kawy lub herbaty spróbuj napić się owocowych soków i koktajli, są proste i szybkie do przygotowania i na pewno mogą zastąpić kawę lub herbatę: ➤Zielony koktajl z kiwi, jarmużu
Codzienna kuchnia niecodzienna Jajko w koszulce z awokado na toście 237
Jajko w koszulce z awokado na toście 237etui z białka. Długo zamiast elegantek w dobrze dopasowanej i odprasowanej koszuli nasze jajka poszetowe wyglądały jak rozchełstany imprezowicz po przejściach Zobacz też co można zrobić z niedojedzonego pieczonego kurczaka. Zapraszamy też na nasze słopnickie śniadania z widokiem. Problem polegał na tym, że trudno znaleźć skuteczny przepis na takie jajka. W większości jest mowa o tym, żeby w zagotowanej(...)Smarujemy je grubo pastą z awokado. Na każdą tak przygotowaną grzankę wykładamy jajko. Gotowe! Pamiętajcie – bez względu na to czy gotujecie jajko w koszulceC czy robicie jajecznicę, albo pieczecie ciasto – kupujcie tylko jajka z chowu na wolnym wybiegu, albo jeszcze lepiej – z chowu ekologicznego . Dlaczego to takie ważne? Ten temat poruszyła niedawno autorka bloga, który zaczęliśmy śledzić
Niedzielny kucharz Zapiekanka pasterska, czyli sposób na warzywa z rosołu 412
Zapiekanka pasterska, czyli sposób na warzywa z rosołu 412jarzynową? My wolimy wyczarować z nich pożywny, zdrowy pełnowartościowy obiad. Oto zapiekanka pasterska. Przez cały tydzień pokazywaliśmy Wam nasze ulubione przepisy na wykorzystanie resztek z kurczaka. M.in. makaron z kurczakiem w karmelu wietnamskim – patent na to, żeby udko z rosołu zamienić w coś pysznego. Teraz pora na warzywa z rosołu. Jednym z naszych ulubionych sposobów ponownego przetworzenia ugootwanej(...)wymieszać z mlekiem, masłem i przyprawami i utrzeć na puszyste pure. Polecamy Wam również nasze inne patenty na wykorzystanie leftovers i ekomoczne gotowanie! Co można zrobić z resztek pieczonego kurczaka – 5 sposobów Menu na tydzień: Zawsze jest pora na kalafiora Menu na tydzień: Fast and fryless czyli szybko i bez gotowania Menu na tydzień: Kurczak i jarmuż Smacznego
Niedzielny kucharz Idealne ciasto na pizzę 447
Idealne ciasto na pizzę 447środku miękkie. Pizza jest częstym gościem w naszym domu, bo znakomicie nadaje się do spożytkowania rozmaitych pozostałości po pieczystym z niedzielnego stołu: po pieczeni wołowej, czy pieczonym kurczaku, które albo zapiekamy na pizzy, albo jako nadzienie trafiają do calzone. Mamy też doskonały przepis na pizzę z kurczakiem gotowanym – opublikujemy go w przyszłym tygodniu. W powszechnym przekonaniu pizza(...)minuty. Uformuj kulę, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na dobę, a nawet dwie. Krok 3 Wyciągnij ciasto z lodówki na godzinę przed pieczeniem. Ustaw kamień do pieczenia pizzy, albo foremkę lub blaszkę, na której będziesz ją piec w połowie piekarnika, ustaw maksymalną temperaturę (plus termoobieg) i rozgrzewaj piekarnik przez godzinę. Krok 4 Ciasto
Niedzielny kucharz Poradnik: Jak ugotować szparagi 176
Poradnik: Jak ugotować szparagi 176grilla lub do pieczenia. Używając zwykłej obieraczki do warzyw można je pokroić we wstążki i podać na surowo, jako dodatek do warzywnych sałatek. Szparagi średniej grubości można smażyć, piec i gotować, albo zjeść na surowo. Cienkie są doskonałe jako dodatek do makaronów i sałatek. Jak ugotować szparagi Szparagi świetnie smakują na surowo, trzeba je tylko pokroić na krążki(...)nasza wariacja na temat spaghetii primavera. SZPARAGI Z JAJKIEM W KOSZULCE Naładowana warzywami sałatka, w której główną rolę grają szparagi, zwieńczona jajkiem poszetowym z grzankami. POSIŁEK PO TRENINGU – KURCZAK PIECZONY ZE SZPARAGAMI Szukacie dania na lunch do pracy albo pomysłu na posiłek po treningu? No to znaleźliście! Smacznego! Artykuł Poradnik: Jak ugotować szparagi pochodzi z serwisu Niedzielny kucharz
Niedzielny kucharz Szparagi! Jak wybierać, gotować i z czym podawać 229
Szparagi! Jak wybierać, gotować i z czym podawać 229grilla lub do pieczenia. Używając zwykłej obieraczki do warzyw można je pokroić we wstążki i podać na surowo jako dodatek do warzywnych sałatek. Szparagi średniej grubości można smażyć, piec i gotować, albo zjeść na surowo. Cienkie są doskonale jako dodatek do makaronów i sałatek. Jak przyrządzać szparagi Szparagi świetnie smakują na surowo, trzeba je tylko pokroić na krążki(...)nasza wariacja na temat spaghetii primavera. SZPARAGI Z JAJKIEM W KOSZULCE Naładowana warzywami sałatka, w której główną rolę grają szparagi, zwieńczona jajkiem poszetowym z grzankami. POSIŁEK PO TRENINGU – KURCZAK PIECZONY ZE SZPARAGAMI Szukacie dania na lunch do pracy albo pomysłu na posiłek po treningu? No to znaleźliście! Smacznego! Artykuł Szparagi! Jak wybierać, gotować i z czym podawać pochodzi
Niedzielny kucharz Kurczak w sosie pomidorowym. 150
Kurczak w sosie pomidorowym. 150wszystkich stron na złoty kolor. Posypać solą, pieprzem oraz papryką. Następnie podlać kurczaka w brytfance szklanką wody, dodać pokrojone w kawałki pomidory wraz z zalewą. Włożyć kurczaka do nagrzanego piekarnika i piec 30-35 minut(...)temperaturze 200 C. Pory dokładnie oczyścić, opłukać, pokroić na kawałki 3-4 cm długości. Włożyć do brytfanki po 10 minutach pieczenia. Natkę pietruszki opłukać, drobno posiekać. Posypań nią kurczaka pod koniec pieczenia. Ugotowane ziemniaki dodać do kurczaka na około 10 minut przed końcem pieczenia. Doprawić do smaku. Podawać na stół zaraz po wyjęciu z piekarnika
Przepisy i porady kulinarne