Dlatego w cieście kruchym zaczyna się od sporządzenia buerre manié, czyli „wtarcia” w mąkę tłuszczu, które się na koniec zagniata w ciasto z dodatkiem niewielkiej ilości więzadła (woda, jajko, żółtko). Plastyczność takiej masy, w porównaniu z ciastem glutenowym, jest fatalna, ale o to właśnie chodzi: kruszący się, delikatny materiał do wykładania spodów tart, czy wypiekania ciasteczek, z którym poradzą sobie
SmartBake.plpotem... Paszteciki drożdżowo-kruche z pieczarkami Vol Au Vent, czyli francuskie paszteciki Roladki z łososiem na szpinaku Śledziowe rolmopsy z grzybami Roladki drobiowe z papryką i pieczarkami A może... Rolada wieprzowa faszerowana mięsem z indyka Polędwiczki wieprzowe z konfiturą z czerwonej cebuli i rozmarynem Tarta z kolorową papryką Na deser... Rogaliki z różą Szarlotka tatrzańska Ciasteczka piwne Drobne ciasteczka
Kuchnia u Krysimój). Uwielbiam te ciasteczka, ponieważ mają ciekawy smak i jednym słowem są pyyyszne. Mąka i płatki kasztanowe nadają im orzechowego posmaku, a aloes - charakteru. Cukier z melasą też nie jest obojętny! Uwierzcie, że takie połączenie jest rewelacyjne i zdrowe (pomijając masło). Ciastka są delikatnie chrupiące i posiadają lekko miękkie wnętrze. (Nie należą do typu tych kruchych.) Polecam! (około 14 sztuk
Di gotujemniam-polecam te ciasteczka bo wszystkim bardzo smakowały i połowa znikła jeszcze na ciepło..... Składniki: 300g mąki 200g masła 100g cukru pudru 1 żółtko 2 łyżki kwaśnej śmietany(np 18 %) dam truskawkowy,lub jakiś inny ulubiony szczypta soli Przygotowanie: z mąki,soli,cukru,i masła śmietany i żółtka zagnieść gładkie ciasto,(nie ugniatajmy za bo kruche ciasto jest lepsze
Swojskie jedzonkonajlepszy sernik. Kruchy ciasteczkowy spód, kremowa masa serowa i wspomniane wiśnie. Są po prostu pyszne! * SKŁADNIKI na 16 mini serniczków 500 g tłustego twarogu 2 całe jajka 2 czubate łyżki jogurtu greckiego lub gęstej śmietany ½ szklanki cukru ½ laski wanilii, bardzo drobno posiekanej (lub 1 łyżeczka esencji waniliowej) 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 150 g ciasteczek owsianych typu
Food Squareczyli kruchy i lekki jabłecznik Pyszne lekkie i po czasie :) Urodziny dawno były, zreszta szarlotka też była po czasie. Jednak faktem jest, że była lekka, pyszna lekko słodka lekko kwaskawa i w żadnym bądź razie nie była sucha... Cala zatopiona w krwisto czerwonym truskawkowym sorbecie... Mniam... Więc jak to jest? można lekko i bezglutenowo? bezjajecznie? a jednak bajecznie? :) Mam nadzieję(...)pokochacie je tak samo jak ja :D Składniki: 150 g mąki Shar bezglutenowej (tej z ciasteczkiem) 50 g mąki owsianej bezglutenowej 50 g cukru cynamonowego 100 g margaryny bezlaktozy 2 jabłka 1/2 słoika powideł figowych jeśli nie ma śliwkowych lub marmolady różanej 2 łyżki orzechów włoskich (posiekanych bardzo drobno) cukier waniliowy cukier puder do posypania Przygotowanie: Zanim rozpoczniemy przygotowanie ciasta
Lajtkraft food intoleranceSłodkie rogaliki z jabłkami – prosty przepis na deser Dziś mam dla Was przepis na pyszne słodkie rogaliki z jabłkami. Kilka podstawowych składników i bardzo proste
Słodkie okruszkiZa chwilę uderzy nas bogactwo warzyw i owoców i będziemy korzystać w tych dobrodziejstw, piekąc ciasta z truskawkami, rabarbarem, wiśniami i śliwkami. Zanim jednak to się
Cooking for EmilyPyszne ciacha pachnące migdałami i pieczonymi śliwkami. Górę zwieńcza delikatna pianka i chrupiące migdały. Polecam do jesiennej herbatki :) Z tego przepisu otrzymałam 6 mini tart i
Smakołyki AsiJak zobaczyłam ten sernik tutaj - klik to musiałam go zrobić. Miałam ogromną ochotę na sernik a jeszcze z jagodami, to już w ogóle. Mój mąż
kruche babeczkiJeśli lubicie ciasteczka owsiane, tym razem zamiast płatków, kupcie mąkę owsianą. W tych ciasteczkach gra główną rolę, nadaje im charakterystyczny dla owsianych wypieków posmak. Ciacha świeżość zachowują jeszcze kilka dni po upieczeniu, w przeciwieństwie do tych, które miękkimi będąc na wstępie - z czasem twardnieją i wysychają. I do tych chrupiących na ciepło, co miękną lub stają się sucharami(...)proponowane przeze mnie, po upieczeniu mają kruchą skórkę, a wnętrze delikatne i chrupiące. Na drugi dzień podobnie. Na trzeci dzień tak samo. Na czwarty również. Co z kolejnymi, nie wiem. Co jeszcze.. Smakowały nawet ignorantom gardzącym owsem i płatkami - pieczonymi, gotowanymi w mleku, wsypanymi do pieczywa. A tu .. owszem. Prosty przepis, ciastka formuje się w dłoniach, szybko wykłada
Kronika Piekarnikaupiec ulubione ciasteczka. Składniki: - 1 kg mąki pszennej - 250 g margaryny - 250 g masła - 300 g cukru kryształu - 6 żółtek - 250 ml kwaśnej śmietany - 2 łyżeczki cukru waniliowego - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i siekamy z masłem i margaryną. Dodajemy roztrzepane żółtka, śmietanę oraz cukry. Zagniatany ciasto kruche i odstawiamy
Zainspirowana w kuchnibakaliami - nerkowcami, rodzynkami i suszoną żurawiną. Same ciastka są dość słodkie, a dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej, mają nieco "babkowy" smak. Z poniższego przepisu przygotować można około 50 sztuk . Ciasteczka marchewkowe z bakaliami Składniki: 275g mąki pszennej 75g mąki ziemniaczanej 200g startej marchewki (na tarce o drobnych oczkach i bardzo dobrze odciśniętej lub pozostałości z wyciśnięcia soku w wyciskarce) 125g masła(...)mniejsze kawałki (również duże rodzynki i żurawinę) - do masy dodać mąki, składniki wymieszać, wyrobić mikserem lub dłonią, pod koniec dodając bakalie - ciasto będzie miększe i bardziej klejące niż ciasto kruche, powinno jednak bez problemu dać się zagnieść - ciasto zafoliować i schłodzić, lub od razu podzielić na dwie części i uformować w rulony o średnicy około 3,5-4cm (schłodzone
Smakołyki BerenikiKilka dni temu zostałam zaproszona do współpracy z świetnym sklepem VENOSA.pl . Sklep został stworzony przede wszystkim z pasji do kawy. Dlatego też każdy kawosz znajdzie tam
VioletoweKucharzenieTarta Bakewell to jeden z najsmaczniejszych wypieków pochodzących z Wielkiej Brytanii (wywodzi się z miasta Bakewell z hrabstwa Derbyshire). Tarta szybko stała się popularna nie tylko
Poezja smaku