Wtorek: Kurczak francaise w sosie winnym 203robi się on wtedy zbyt kwaśny, tym bardziej, że wytrawne wino już jest kwaskowe. Dlatego sugerujemy na koniec dodać do sosu odrobinę miodu. Przepis na podstawie cooking.nytimes.com Składniki: Podwójna pierś z kurczaka 1/3 szklanki wytrawnego wina 1 cytryna 1/3 szklanki oleju 1 jajko 2 łyżki masła 1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie) Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Krok 1 Wyszoruj cytrynę(...)patelnię, na której smażona była cytryna. Kiedy tłuszcz mocno się rozgrzeje wykładaj na niego panierowane filety. Smaż na średnim ogniu aż kurczak ładnie się przyrumieni, w zależności od grubości kotletów po 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż usmażone filety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Krok 3 Wlej na rozgrzaną patelnię wino, gotuj przez 4-5 minuty aż płyn odparuje
Niedzielny kucharz
Tosty francuskie z awokado i jajkiem 263Tosty francuskie z awokado i jajkiem to zdrowa propozycja na niedzielne śniadanie. Tosty będą z dodatkiem awokado, które dzięki zawartym składnikom odżywczym bardzo pozytywnie wpływa na
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Szpinakowe tagliatelle w sosie porowo-pieczarkowym z kurczakiem 407kuchni kieruję się podstawową zasadą – ma być przede wszystkim smacznie i niebanalnie. Nie mogłabym chyba jeść non stop klasyki w postaci pulpetów, gołąbków, kotletów , zup itp. To nie dla mnie. Oczywiście nie mówię, że są to złe dania, aczkolwiek są dobre raz na jakiś czas, a już na pewno nie jako podstawa mojego jadłospisu. Lubię sięgać po nowe produkty(...)człowiek potrafi się nie przejmować (a ja to chyba już w ogóle:P). Składniki na 3 porcje: 350 g makaronu tagliatelle szpinakowe 20 dag pieczarek Biała część pora Pół piersi z kurczaka (ok. 30 dag) Mały pojemnik śmietany (200g) – u mnie 18%, ale można pomieszać na pół z 30% wtedy sos będzie bardziej kremowy. Sól Pieprz Olej do smażenia
Fabryka pomysłów
KURCZAK Z FIGAMI W SOSIE BALSAMICO 185szklanki bulionu lub wody 5 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki miodu 2 łyżki soku z limonki sól 2 świeże figi pokrojone na ćwiartki listki rozmarynu WYKONANIE Piersi kurczaka osuszamy na papierowych ręcznikach i oczyszczamy z błon i kostek. Nacieramy solą, pieprzem, szczyptą chili w proszku, suszonym oregano i lubczykiem. Dodajemy skórkę i sok z limonki oraz starty na tarce(...)najlepiej pod przykryciem z folii aluminiowej), aby odpoczęły. Kroimy w grube plastry, przekładamy do sosu, dodajemy pokrojone figi i podgrzewamy 1 minutę. Posypujemy świeżym rozmarynem. Podajemy z ryżem, wegetariańskimi kotletami lub ziemniaczanym puree
cool and minty
Pieczony schab z kością 172gotowcami typu "zalej wrzątkiem", ale tym razem wypuścili całkiem zacny produkt. Pierwsze dwie esencje nie pozostawiają wątpliwości, że to całkiem przyjemny towar. Dla przypomnienia: - Żeberka z sosem keczupowo-cebulowym - Pierś indycza faszerowana daktylami Zresztą to danie również pokazało nam, że te esencje nie są takie złe jak niektórzy dyletanci o nich piszą. Tak jak już wcześniej o tym wspominałem(...)cytryny 1/4 szklanki oleju 1 łyżka suszonego majeranku 1 łyżeczka kminku sól, pieprz Schab nacinamy głębiej między kośćmi, dzięki czemu łatwiej będzie kroiło się nam go na pojedyncze kotlety po upieczeniu. Przygotowujemy marynatę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przepuszczamy przez wyciskarkę, wyciskamy sok z połowy cytryny, a zioła tłuczemy w moździerzu. Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą i dokładnie
Marder&Marder Manufacture
Karkówka w jogurtowej marynacie 2978Kurczak i karkówka to chyba najpopularniejsze potrawy z grilla jakie możemy spotkać na większości spotkań. Jednak aby były smaczne, kruche i rozpływające się w ustach musimy
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Proste obiady na 7 dni #2 - z kurczakiem i rybą + PDF do pobrania! 546czemu staną się bardzo chrupiące. Obierz ziemniaki i umieść w garnku z wodą. Zrób sos do surówki, mieszając ze sobą oliwę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Piersi z kurczaka oczyść, każdą przekrój na pół, aby uzyskać 4 kawałki. Lekko je rozbij. Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż na niej mięso na złoto. Dopraw solą, pieprzem i mieloną(...)zrobieniu makaronu w czwartek. Niedziela - Burgery z fasoli, mozzarelli i suszonych pomidorów Po tradycyjnym sobotnim obiedzie z mięsem i surówką, na niedzielę zaplanowałam zdrowy, domowy fast food. Kotlety zmiksujecie w robocie kuchennym w dosłownie kilka chwil. Polecam podać je w pełnoziarnistych bułkach z dodatkiem rukoli, pomidora, ogórka konserwowego oraz sosu przygotowanego z jogurtu naturalnego z czosnkiem
Chilli Czosnek i Oliwa
Karkówka w oleju na grilla 349Szukając prostego dania na grilla przyszedł mi do głowy pomysł na niezwykle proste danie, ale zarazem niezwykle smaczne. Karkówka w oleju na grilla może wydać się
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Sylwestrowe menu – top lista 1014pieprzemmała garść mixu sałat1 łyżka jogurtuszczypta pieprzu CayennePrzygotowanie: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy na pół. Wybieramy z 8 połówek żółtka i wraz z 1 całym jajkiem drobno siekamy. Pierś z kurczaka nacieramy pieprzem, zawijamy w papier do pieczenia i grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Odcinamy 1 plaster, który kroimy w kosteczkę i dodajemy do żółtek wraz(...)Cotta w wersji light- Panna cotta na jogurcie z syropem pomarańczowymTartaletki z musem czekoladowym,oraz bezową roladę z malinami.W taką Sylwestrową noc nie może zabraknąć czegoś ciepłego. Proponuję przygotować Kotlet schabowy a la pizza.oraz rewelacyjne małże w pomidorach z natką pietruszkiA po Sylwestrze proponuję oczyścić organizm, gdyż większość z nas w ten wyjątkowy czas Sylwestrowego szaleństwa pozwoli sobie na chwilkę
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Karkówka w jogurcie z grilla 291Karkówka w jogurcie z grilla to jedna z moich ulubionych propozycji na mięso z rusztu. Przygotowując ją tym sposobem możecie być pewni, że wyjdzie krucha, soczysta
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
KUCHENNA APTEKA #18 - DYNIA 185występujące jesienią. Kojarzy się ona głównie z Halloween, ale również znalazła szerokie zastosowanie w kuchni, zarówno w daniach słodkich - ciasta, dżemy, musy, czy placuszki, jak i wytrawnych - zupy, gulasze, kotlety, czy jako baza do dań głównych. Jednak warto wiedzieć, że dynia jest warzywem bogatym w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Niestety przez większość osób jest ona mało(...)przemiany materii oraz toksyn ma właściwości odkwaszające pomaga zachować równowagę kwasowo-zasadową wspomaga funkcjonowanie nerek pomaga regulować gospodarkę wodną organizmu zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory - żołądka, jelita grubego, płuc, piersi wpływa na prawidłowe funkcjonowanie wzroku zmniejsza ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej może chronić przez zaćmą poprawia stan włosów, skóry i paznokci chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UV działa przeciwpasożytniczo
Kuchnia MagdaLeny
KUCHENNA APTEKA #18 - DYNIA 198występujące jesienią. Kojarzy się ona głównie z Halloween, ale również znalazła szerokie zastosowanie w kuchni, zarówno w daniach słodkich - ciasta, dżemy, musy, czy placuszki, jak i wytrawnych - zupy, gulasze, kotlety, czy jako baza do dań głównych. Jednak warto wiedzieć, że dynia jest warzywem bogatym w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Niestety przez większość osób jest ona mało(...)przemiany materii oraz toksyn ma właściwości odkwaszające pomaga zachować równowagę kwasowo-zasadową wspomaga funkcjonowanie nerek pomaga regulować gospodarkę wodną organizmu zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory - żołądka, jelita grubego, płuc, piersi wpływa na prawidłowe funkcjonowanie wzroku zmniejsza ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej może chronić przez zaćmą poprawia stan włosów, skóry i paznokci chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UV działa przeciwpasożytniczo
Kuchnia MagdaLeny
De volaille z koperkiem , pyszny klasyk 270De volaille z koperkiem , pyszny klasyk Czasami trzeba wrócić do klasyki . De volaille w wersji wiosennej ze świeżym koperkiem to niezapomniany smak cudownie płynącego masła …
Ogrodnik w podróży
Oleje i ich rola w zdrowej diecie 205witamin A, C oraz E. Oliwa z oliwek ceniona jest również ze względu na zawartość przeciwutleniaczy, które mogą chronić nas przed problemami związanymi z chorobami jelita grubego oraz rakiem piersi. Olej ten wpływa też bardzo dobrze na układ pokarmowy, a więc łatwo można dostrzec, że oliwa z oliwek niesie ze sobą całą masę korzyści dla naszego zdrowia. Olejem, którym możemy(...)zwrócić uwagę na olej kokosowy, który ma dodatkowo właściwości antyseptyczne i antygrzybiczne – nie zawiera praktycznie w ogólne cholesterolu, dlatego jeśli chcesz zrobić przepis, który wymaga użycia tłuszczu np. smażone kotlety, zupa gulaszowa , albo bigos to ten olej będzie idealnym rozwiązaniem. Post Oleje i ich rola w zdrowej diecie pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara
Codogara
FILETY Z KURCZAKA W SŁONECZNIKU, Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI, TZATZIKAMI Z KISZONYCH OGÓRKÓW I SAŁATKĄ 441łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka octu balsamicznego 1/2 łyżeczki brązowego cukru sól i pieprz SKŁADNIKI NA FILETY Z KURCZAKA W SŁONECZNIKU: 2 filety z piersi kurczaka (2 x ok. 200 g) 2 szklanki słonecznika (260 g) 1/2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 1 łyżeczka wody słodka mielona papryka sól i pieprz oliwa do smażenia(...)posyp odrobiną słodkiej papryki. Panieruj filety najpierw w mące, potem w jajku rozmąconym w 1 łyżeczką wody, a na koniec w słoneczniku, mocno dociskając mięso do nasion. Smaż kotlety na rozgrzanej oliwie (2 łyżki na początek, do kolejnej partii możesz dolać kolejne 2 łyżki oliwy) z obu stron na złoty kolor po kilka minut. Uważaj, aby słonecznik się
Słodko-Słony Świat Ilony