diety - 12042 przepisów (strona:198/803)

opisać :) Odbyły się w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Serocku. Organizowane były przez :   Prowadzącą warsztaty była mgr inż. Nauk o Żywności Wioleta Zysk. Przekazała nam podstawy na temat diety bezglutenowej, a później przygotowywaliśmy bezglutenowe potrawy wigilijne. Bezglutenowe dania, które były przygotowywane przez uczestników to: Chleb owsiany   Masło   Barszcz czerwony   Uszka do barszczu   Ryba po grecku(...)żałuje tych kilku godzin. Ci co nie dojechali niech żałują :)  Po przygotowaniu wszystkich potraw odbyła się wspólna degustacja przygotowanych dań :) Normalnie "wigilia" prawie :)  Sam nie potrzebuje diety bezglutenowej, ale myślę, że było to bardzo ciekawe doświadczenie i wiele się nauczyłem i dowiedziałem o tej formie przygotowywania potraw, która dla wielu osób jest koniecznością.  Na pewno jak się

Barszcz czerwony to jedyna zupa, którą spożywam tylko raz w roku - na Wigilię. Zawsze kazałam sobie gotować ogromny gar wigilijnego barszczu, który jadłam przez całe Święta

Choć bardzo lubię ryby, jakoś śledzie nigdy mi zbytnio nie smakowały. Może przez to, że śledzik zawsze kojarzył mi się z zakąską do mocniejszych trunków serwowanych

Dzień dobry, Wiem, że część osób czytających mojego bloga stosuje dietę wegetariańską albo wegańską. Dziś przygotowałam recenzję książki, która może Was zainteresować. "Vegetarian Mediterranean Cooking" Beverley Jollands to zbiór przepisów wege w słonecznym południowym klimacie krajów śródziemnomorskich. Połączenie dwóch nurtów żywieniowych, które bardzo cenię. Zupa z cukinii z fetą, koperkiem i papryką, dip z zielonego groszku, czy marokańskie naleśniki szpinakowe(...)potrawy, od których z pewnością pocieknie Wam ślinka. Jest tylko jeden szkopuł, o którym informuję od razu - książka niestety nie została wydana w języku polskim. Tradycyjna dieta śródziemnomorska w dużym stopniu opiera się na produktach roślinnych (przeczytacie o tym tutaj ), dlatego nie trzeba bardzo się starać, aby znaleźć w niej mnóstwo pomysłów na dania wegetariańskie i wegańskie. Myślę, że widać

pieczona gicz ,czyli ossobuco to prawdziwy rarytas dla smakoszy.Ossobuco znaczy dosłownie kość z dziurką,a w daniu oznacza kość wołową lub cielecą przecietą w poprzek. W składzie dobrze zbilansowanej diety powinno 2-3 razy w tygodniu znależć się mięso.Ma ono wartość odżywczą ze względu na dużą zawartość ilościową i jakościową cennych białek,co sprawia,że trudno je zastąpić innym(...)pokarmem ,chcąc zachować prawidłową dietę.Zawartość tłuszczów w mięsie jest obecnie mniejsza niz kilka lat temu,ponieważ postep techniczny w hodowli zwierząt umożliwił ograniczenie przenikania tłuszczu do mas mięśniowych.W chudych mięsach zawartość cholesterolu wynosi 70 mg/100 gw części jadalnej.Są to wartości niższe niż np.w mleku.Wśród minerałów przodują ze względu na ilość:potas,fosfor,chlor,sód,magnez

poprawiaja widzenie.Regeneruja rodopsyne-barwnik odpowiedzialny za widzenie.Juz podczas II wojny swiatowej piloci brytyjskiego RAF-u odkryli,ze jagoda poprawia widzenie o zmierzchu.Zreszta wyciagi z jagody sa skladnikiem wszystkich suplementow diety wspomagajacyh nasz wzrok. Ponadto obnizaja poziom cukru we krwi dzieki glikozydom:wakcyninie i glikokininie,ktore dzialaja podobnie jak insulina. Dzialaja silnie przeciwzapalnie na drogi moczowe i przewod pokarmowy. Maja rowniez(...)tylko jagody,ale wszystkie owoce jagodowe tzn.maliny,jezyny,truskawki zwalczaja wolne rodniki w naszym organizmie, maja zatem silne dzialanie antyoksydacyjne,dlatego wskazane jest ,by byly obecne w naszej diecie przez caly

truskawek ma wlasciwosci bakteriobujcze jak chrzan,czosnek czy cebula. Cukier zawarty w truskawkach to latwo przyswajalna lewuloza,ktora moga delektowac sie cukrzycy. Truskawki sa istotne w naszej diecie rowniez ze wzgledu na to,iz zawieraja duza ilosc wody,to pozwala na oczyszczenie organizmu,usuniecie nadmiaru toksycznych plynow ustrojowych,a w rezultacie obnizenie wagi ciala. Sa swietnym skladnikiem diety antycelulitowj.Bromelina zawarta

selen i fluor. Jednak losos zaraz po sledziu i lupaczu to najczesciej uczulajaca ryba.Jego bialko jest niemal identyczne jak to wystepujace w cielecinie.Dlatego osoby,ktore musialy wyeliminowac je z diety,powinny unikac lososia.  Wartosci odzywcze ryby,a przede wszystkim zawarte w niej kwasy omega-3 powinny znalezc.sie w codziennej diecie kazdego cukrzyka.Niemal 60 % chorych  ma zbyt wysoki poziom

moze korzystnie wplywac na procesy krwiotworcze w organizmie,dlatego rzodkiewki polecane sa osobom cierpiacym na niedokrwistosc. O rzodkiewkach z racji ich niewielkiej kalorycznosci powinny pamietac osoby z nadwaga,stosujace diety odchudzajace. Charakterystyczny smak warzywa-olejek goryczkowy,zawiera siarke i dziala pobudzajaco na uklad trawienny.Rownoczesnie obniza nadmiar kwasow w zoladku,zapobiegajac niestrawnosci i likwidujac zgage,poniewaz jest zasadotworcza(+6). Rzodkiewka pobudza(...)pokarmowym mikroorganizmow. Warzywo to jednak ze wzgledu na duza zawartosc olejkow, glikozydow i kwasow organicznych  powinny unikac osoby z choroba wrzodowa  i dwunastnicy.Nie sa rowniez wskazane w diecie osob z zapaleniem watroby i niezytem jelit

ilosci witamin,glownie K (wzmacniajaca krzeplowosc krwi) i C oraz niewielkie ilosci mikroelementow:potasu,wapnia,zelaza,magnezu i fosforu. Pomagaja w usuwaniu wody z organizmu,dlatego znalazly zastosowanie w dietach odchudzajacych. Sa takze niskokaloryczne 100 g to 39 kcal.Maja dzialanie oczyszczajace. Wiekszosc skladnikow znajduje sie nie w miazszu,a w skorce.Dlatego te pochodzace z pewnych zrodel i wlasnej dzialki jedzmy(...)skorka.Surowe owoce sa jednak ciezkostrawne,na pewno nie powinny znalezc sie w diecie dzieci i osob starszych.  Ogorki zawieraja askorbine-enzym,ktory utlenia witamine C.Dlatego surowych owocow nie nalezy mieszac np. w salatkach z innymi warzywami,takimi jak pomidory czy papryka,gdyz ich wzajemne dzialanie eliminuje witaminy.Dopiero dodatek octu winnego neutralizuje dzialanie askorbiny. Dzieki zdolnosciom regenacyjnym soku ogorkowego,znalazl

zlego cholesterolu we krwi i poziom cukru. Ich spozywanie wplywa na wzmocnienie scian naczyn krwionosnych,zmniejsza cisnienie w galkach ocznych. Spozywanie boczniakow zaleca sie cukrzykom i osobom przebywajacych na dietach odchudzajacych,a takze osobom w stanach przemeczenia miesni,sciegien i stawow. Poza tym grzyby te dzialaja na nasz przewod pokarmowy jak miotelka,wiazac toksyny i usuwajac je z naszego organizmu(...)wraz z niestrawionymi resztkami pokarmow.Z boczniakow chetnie korzystaja wegeterianie,ale miesozercy takze powinni wlaczyc je do swojej diety. Dobra wiadomosc dla liczacych kalorie,boczniaki sa niskokaloryczne. A teraz przepis: 300-400 g boczniakow 4 lyzki oliwy 1 lyzeczka soku z cytryny sol,pieprz kilka galazek swiezego tymianku 3 zabki czosnku Wykonanie: Z podanych skladnikow przygotowac marynate i obtoczyc w niej

koprem wloskim jest blisko spokrewniony z pietruszka,koprem i marchwia.Ma pekata bulwe i sliczne pierzaste,ozdobne liscie o orzezwiajacym zapachu anyzku.Jest niezwykle bogaty w witamine C.Powinien byc waznym skladnikiem diety,poniewaz jest silnym przeciwutleniaczem.Zatem efektywnie neutralizuje wolne rodniki. Chroni uklad krwionosny (rutyna),wzmaga sily obronne organizmu ,pobudzajac uklad immunologiczny do pracy. Koper zawiera spore ilosci potasu,ktory obniza cisnienie tetnicze(...)Obecny w fenkule blonnik pokarmowy wiaze cholesterol,metale ciezkie,szkodliwe produkty przemiany materii usuwajac je wraz z kalem. Z racji na niska wartosc kaloryczna jest warzywem pozadanym we wszystkich dietach odchudzajacych. Koper posiada wlasciwosci lecznicze.Surowcem zielarskim sa owoce zawierajace anetol o dzialaniu rozkurczowym i fenchon o dzialaniu wykrztusnym.Swietne na prace ukladu trawiennego,dzialaja niezwykle tonizujaco i rozkurczowo.Wszystkie mamy niemowlakow cierpiacych

wzmacnia uklad krwionosny.Bowiem wysoka zawartosc zelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek i podnoszeniu poziomu hemoglobiny.Dzieki sporej zawartosci blonnika,daje przyjemne uczucie sytosci i znajduje zastosowanie w kazdej diecie redukujacej poziom tluszczu i glukozy.Nasiona maja niski indeks glikemiczny,sa zatem sprzymierzencem diety cukrzycowej. Soczewica korzystnie wplywa na sledzione,trzustke i zoladek,wzmacnia aktywnosc nerek i nadnerczy.Pozytywnie dziala na serce

odpornosc organizmu i przedluza mlodosc dwa silne antyoksydanty: luteina i zeaksantyna pomagaja chronic plamke zolte oka przed zwyrodnieniem nie zawiera glutenu,dlatego make kukurydziana moga jadac osoby bedace na diecie bezglutenowej jest lekkostrawna,poprawia trawienie  obniza poziom cholesterolu wzmacnia serce,zoladek i nerki,wspiera dziasla i zeby dziala wychladzajaco i moczopednie swieza kukurydza zawiera wiecej witamin i enzymow(...)suszone ziarno Warto zatem wykorzystac ogromny potencjal jaki niesie ze soba kukurydza w celu zwiekszenia roznorodnosci naszej diety. Jada sie ja w postaci platkow sniadaniowych,kasz i maki kukurydzianej.Nasiona moga byc spozywane po ugotowniu lub uprazeniu - wszyscy znaja popcorn.Wykorzystywana jest do produkcji mrozonek i konserw.Z kukurydzy pozyskuje sie takze olej kukurydziany

Kasza manna,inaczej grysik to najpopularniejsza z kasz.Powstaje z najdrobniejszych zmielonych ziaren pszenicy.Jest lekkostrawna,dlatego znajduje szerokie zastosownie w dietach małych dzieci i osób z nadwrażliwością układu pokarmowego.Z racji obecności glutenu niedozwolona w diecie bezglutenowej.Nie oszałamia zawartością składników odżywczych,ale mała ciekawostka - jako jedyna z kasz zawiera sporą ilość jodu. Swietny zamiennik makaronu.Idealna do rosołu,czystej zupy pomidorowej lub grzybowej.Jesli