curry - 8456 przepisów (strona:121/564)

składniki: 2000 g ogórków gruntowych 3 – 4 cebule 310 g cukru 300 ml octu 2 łyżeczki curry 2 łyżeczki gorczycy 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżeczki pieprzu 2 łyżki soli wykonanie: Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce. Curry mieszamy z gorczycą, papryką, pieprzem oraz solą. Do dużej miski przekładamy pokrojone ogórki, cebulę

Cześć ! Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach Akademii Smaku Bosch . Tematem było curry. Warsztaty prowadzili Maciej i Karolina Szaciłło. Na warsztatach przygotowywane były: domowa garam masala, herbata chai masala, palak panner, patha nadziewana zielonym groszkiem oraz tajskie żółte curry z tofu. Wszystkie dania były pyszne i niezwykle aromatyczne. To zdecydowanie moje smaki Polecam zapoznanie się z e-magazynem(...)Akademii Smaku Bosh. Temat magazynu: O rientuj się na curry.   Dziś mam dla Was przepis na domową garam masale – przydatną w wielu przepisach Składniki: 4 liście laurowe 4 łyżeczki ziarenek kolendry 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach 1 łyżeczka goździków 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej Wykonanie

Połączenie kuchni indyjskiej, tajskiej i makaronu wyszło pysznie! Spaghetti z dalem z czerwonej soczewicy i pastą curry powstało specjalnie na konkurs na durszlaku. Dobrze, że postanowiłam pokombinować, bo inaczej nie wymyśliłabym tego połączenia :). Niestety jeszcze nie pogodziłam się z mleczkiem kokosowym, więc zastąpiłam je fetą, ale klasycznie z mleczkiem też będzie pysznie :) Składniki: - 400 g makaronu spaghetti(...)cebula - 2 ząbki czosnku - 0,5 szklanki czerwonej soczewicy - 1 puszka pomidorów - 1 łyżeczka czerwonej tajskiej pasty curry - 0,5 szklanki wrzątku - 100 g sera typu feta - 100 g świeżego szpinaku baby - olej rzepakowy/kokosowy do smażenia - szczypta soli, cukru, słodka, ostra papryka, pieprz ziołowy, chili cayenne do smaku Pokrój obraną cebulę i czosnek w drobną kostkę. Podgrzej kilka łyżek oleju

również niski indeks glikemiczny. Polecana dla przyszłych mam, gdyż dostarcza organizmowi kwas foliowy. W tej zupie soczewicy towarzyszą cukinia, marchewka, pietruszka i pomidory. Cudnego aromatu zupie nadają przyprawy: curry, garam masala, bazylia i ostra papryka. Składniki: z przepisu z bloga Dietetycznie w kuchni 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 cukinia (ok.170 g) 80 g soczewicy czerwonej(...)puszka pomidorów 2 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka suszonej bazylii 1/3 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki garam masala 1 łyżeczka soli świeżo mielony pieprz 1 łyżeczka oliwy 1. Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w plasterki. Zagotować 1 litr wody, dodać warzywa i ziarenka angielskie. Gotować na małym ogniu przez 10 minut. 2. Cebulę i czosnek posiekać

Kolejne wcielenie mojej ulubionej kaszy, tym razem w wersji lekko egzotycznej. Połączenie kurczaka z curry i z ananasem jest znane i lubiane od dawna, a z tym duetem (nie zapominajmy też o orzechach i kukurydzy) bulgur doskonale się komponuje. Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 1,5 szklanki kaszy bulgur 1 puszka ananasów krojonych w kostkę 1 garść orzechów włoskich(...)posiekanych 1 puszka kukurydzy 4 łyżki majonezu 3 łyżeczki curry sól i pieprz olej do smażenia Kaszę bulgur ugotować wg przepisu na opakowaniu i ostudzić. Filety z kurczaka oczyścić i każdy z nich rozciąć nożem na 2 cienkie plastry. Mięso lekko posolić i popieprzyć. Oprószyć hojnie curry i usmażyć na patelni. Po wystudzeniu filety pokroić w kosteczkę (ciepłe nie pokroją

Piersi z kurczaka w sosie kokosowo-curry z ryżem basmati Bardzo proste i szybkie danie z kurczaka. Tak bardzo aromatyczne, że podobno zapach unosił się przez otwarte okno daleko daleko...:) Świeży imbir, kolendra, curry, kurkuma i mleczko kokosowe i oczywiście filety z kurczaka...do tego mój ulubiony ryż basmati.  Samo przygotowanie zajmie Wam chwilkę, a znudzone piersi z kurczaka(...)nabiorą nowego charakteru. Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 2 małe cebule 3-4 ząbki czosnku 4 średnie marchewki kawałek świeżego imbiru (około 2 łyżeczek) łyżeczka curry łyżeczka kurkumy łyżeczka kolendry puszka mleczka kokosowego (400 ml) 300 ml bulionu sól 2 łyżki oliwy ewentualnie łyżka mąki (dałam kukurydzianą) do zagęszczenia sosu Sposób przygotowania: Piersi umyć, osuszyć, pokroić w większe kawałki

Ogórków w zalewie z curry jeszcze nie mieliśmy, ale warto kilka takich słoiczków mieć w spiżarni.     Składniki: -3 kg ogórków -4 cebule -2 łyżki soli -3 szklanki wody -szklanka octu 10% -2 szklanki cukru -łyżeczka curry -łyżeczka słodkiej papryki -1/2 łyżeczki mielonego pieprzu Ogórki myjemy i kroimy w dowolne części. Cebule kroimy w plastry. Pokrojone zasypujemy dwiema(...)łyżkami soli. Mieszamy i odstawiamy na godzinę. Przygotowujemy zalewę: zagotowujemy wodę  z cukrem, octem, curry, słodką papryką i pieprzem. Ogórki przekładamy do słoików, zalewamy zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy przez 7 minut. Pozdrawiamy Terenię i dziękujemy za przepis. Smacznego

Dziki Kupiec (1 torebka), 3 młode marchewki, 500 g bobu, 1/2 czerwonej cebuli, garść listków mięty, sok i skórka otarta z cytryny, 2 łyżki oliwy, 1/3 łyżeczki hot madras curry, sól, cukier. Sos  2 garści agrestu, 1 łyżka masła, 1 żółtko, gałązka świeżego estragonu, sól i biały pieprz. Łosoś  2 kawałki. Do przybrania: ugotowany i wyłuskany bób, agrest(...)zioła (w moim przepisie listki nasturcji, koperek), jadalne kwiaty (kwiaty kolendry i helichrysum tall curry zwanej kocanką), Przygotowanie: Sos: W rondlu rozgrzać masło, dodać agrest, łyżkę wody i listki estragonu. Dusić na małym ogniu do miękkości. Przetrzeć przez sito, przełożyć na patelnię, dodać rozmącone żółtko i podgrzewać stale mieszając, nie gotować! Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Jeśli agrest

mnie idealne...uwielbiam kmin rzymski i curry Składniki 4 kotlety z łopatki (po 2 cm) 250 g pieczarek cebula 400 ml bulionu drobiowego liść laurowy mąka kmin rzymski mielony (u mnie łyżeczka) curry do smaku łyżka masła sól ,pieprz natka pietruszki Przygotowanie   Kotlety z łopatki oprószamy solą ,owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki. W tym czasie obieramy(...)wyjmujemy z lodówki ,obtaczamy w mące i obsmażamy na przez krótką chwilę na rozgrzanym oleju. Przekładamy do sosu i dusimy na wolnym ogniu 20 min. dodając kumin i odrobinę curry ,do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Pod koniec dodajemy posiekaną natkę. Całość podajemy z pęczakiem i buraczkami

ewelacyjne połączenie bobu z sezamem i curry. Znakomita pasta śniadaniowa lub przystawka do podania z pieczywem, podpłomykami, chlebkami naan lub nachosami. Świetnie smakuje także jako pasta do makaronu i dip do warzyw. Hummus z bobu jest lżejszy i mniej wymagający w przygotowaniu niż hummus z cieciorki. Składniki: 300 g bobu, 2-3 łyżki tahini, ok. 100 ml zimnej wody(...)łyżki oliwy, 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, sok z 1/2 cytryny, 1 czubata łyżeczka madras curry, 1 łyżeczka cukru, sól i pieprz do smaku. Do podania: ulubione świeże zioła (natka pietruszki, tymianek, koperek, oregano, mięta, kolendra lub inne). Ceramika Żaneta Jędral  Pracownia autorska Przygotowanie: Bób umyć, odsączyć na sicie. W rondlu zagotować wodę z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli

makaron to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej mącznej wersji. Na pewno pojawi się jeszcze sporo przepisów z użyciem warzywnego makaronu :) A wracając do zupy - jest pikantna dzięki paście curry i chilli, ma wspaniały aromat dzięki liściom kaffir i imbirowwi, a delikatności nadaje jej mleko kokosowe. Jest po prostu przepyszna! :) SKŁADNIKI 1 puszka mleka kokosowego 0,7 l bulionu drobiowego(...)krewetek tiger 1 cukinia 1 papryczka chilii 3 cm świeżego imbiru 2 ząbki czosnku 2 łyżeczkii zielonej pasty curry 1 łyżeczka pasty z tamaryndowcka 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka oleju kokosowego 10 liści limonki kaffir sok z 1/2 limonki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Cukinię dokładnie umyć i przy pomocy specjlanej obieraczki zetrzeć ją na "spaghetti". Jeżeli  nie mamy takiej

spiżarni znalazłam dorodnego kalafiora, jak tylko go zobaczyłam wiedziałam, że będzie z tego krem :D Bardzo pyszny i delikany, z mnóstwem wspaniałych dodatków - karmelizowanym porem, prażonym kalafiorem w curry oraz chipsami z szynki parmeńskiej. Prawdziwa eksplozja smaków :) SKŁADNIKI krem 1 duży kalafior ( dwie spore różyczki oddzielić od reszty) 1/2 korzenia niedużego selera 2 pietruszki 1 liść laurowy 2-3 ziarenka(...)oliwy truflowej sól świeżozmielony pieprz 150 ml jogurtu naturalnego karmelizowany por 1 por 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka cukru szczypta soli prażony kalafior 2 różyczki kalafiora 1/2 łyżeczki przyprawy curry szczypta soli dodatkowo 6 plasterków szynki parmeńskiej kiełki rzodkiewki lub inne ulubione SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki. Selera i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Warzywa umieścić

Dziś polecam pyszny makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym z curry. Potrwa do przygotowania w kilkanaście minut. To idealna propozycja obiadowa. Polecam!!! SKŁADNIKI: 300g makaronu kolorowego świderki, 1 filet z piersi kurczaka, 1 cebula 200 ml śmietany 30% 1 łyżeczka curry, 50g masła, 1/2 szklanki wody, sól, pieprz, szczypiorek. PRZYGOTOWANIE: 1. Filet z kurczaka kroję w grubszą kostkę. Cebulę obieram(...)kroję w kostkę. Na maśle podsmażam mięso razem z cebulą. Następnie mięso podlewam wodą. Wsypuję przyprawę curry. Duszę na małym ogniu około 15 minut. 2. Do mięsa wlewam śmietanę. Duszę około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. 3. Makaron gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzam na wykładam na talerz. Na środek wykładam porcje kurczaka

Rewelacyjne zaskoczenie smakowe, a właściwie smaków, bo moc przypraw i mleczko kokosowe zrobiło swoje. Jadło się znakomicie i żałowało, że już koniec. Paszko wziął danie dnia, ryż z warzywnym curry z dipem ostrym z chilli i drugim z kawałkami cytryn. Danie było przeciętnie, a o ile warzywa w curry były dość smaczne, o tyle było ich mało, a sosy(...)wzięło się czegoś innego. Za to Maugo wzięła masalę dosę z sosem orzechowym i był to wybór znacznie lepszy i ciekawszy smakowo. Na tyle interesujący, że po konsumpcji curry Paszko zajął się wyjadaniem dania z cudzego talerza. Świetny dip, i nieco ostry farsz, a przede wszystkim ciekawe doznanie smakowe. Czy się najedliśmy? Tak, zupa i dania były wystarczające. Rozczarowaniem było

osoby 2 woreczki ryżu 2 piersi z kurczaka 1 por (jasna część) opakowanie warzyw na patelnie włoskich ( ja kupiłam w biedronce) puszka groszku cebula ok 3 łyżek curry 2 - 3 łyżki oliwy ulubione przyprawy do kurczaka  Kurczaka myjemy kroimy w krótkie paseczki, przyprawiamy, polewamy oliwą i dostawiamy do lodówki. Wodę na ryż zagotowujemy solimy i dodajemy 2 łyżki curry(...)gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Cebulę i pora kroimy w piórka. Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy kurczaka oraz pora i cebulę.  Dodajemy czubatą łyżeczkę curry. Na drugiej patelni rozmrażamy warzywa i przyprawiamy. Gdy kurczak będzie już gotowy dodajemy warzywa z patelni . Na koniec dodajemy groszek i ryż mieszamy i gotowe ;-) Smacznego! Kasia