ciasto - 164325 przepisów (strona:4174/10955)

półtłustego  500 g ugotowanych ziemniaków  5 średnich cebul  2 łyżki skwarek  2 łyżeczki soli  1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu  2 łyżki oleju  Ciasto na pierogi:  600 g mąki pszennej  340 g gorącej wody  60 g oleju  1 łyżeczka soli  Wykonanie: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy(...)sól i pieprz. Wyrabiamy, aż farsz będzie zwięzły i dokładnie połączony. Mąkę łączymy z solą i olejem i zagniatamy ręcznie bądź w mikserze. Stopniowo dodajemy gorącą wodę. Wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i będzie łatwo odchodziło od ręki. Przykrywamy ściereczką i odkładamy na 10-15 minut do odpoczęcia. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki (nie za cienkie żeby pierogi

surowo, wspaniale dopełniają również swoim orzeźwiającym smakiem przeróżne wypieki i desery. P omarańczowy orzeźwiający sernik o aksamitnie kremowej konsystencji zwieńczony przepysznym pomarańczowym kremem, należy do takich właśnie podkręconych pomarańczą ciast. Polecam! Składniki: Spód: 180 g kruchych ciastek typu Digestive (w wersji bez glutenu należy użyć herbatników bezglutenowych np. Digestive Landtaler Schar) 60 g masła Ciastka bardzo drobno pokruszyć w malakserze(...)prostu wrzucić je do torebki i pokruszyć wałkiem. Dodać masło, zagnieść do połączenia się składników. Ciasto powinno mieć konsystencję mokrego piasku. Dno okrągłej formy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, równomiernie rozprowadzić ją po całym dnie i docisnąć. Schłodzić w lodówce w czasie przygotowywania masy serowej. Masa serowa: 1000 g półtłustego twarogu

niezmiennym jest fakt, że pączki muszą być. Obowiązkowo!     Poniższy przepis w całości znajdziecie na drugim blogu, pod adresem: http://karmel-itka.pl/paczki-nadzieniem-jablkowym/ .     Podczas przygotowywania ciasta drożdżowego najważniejszy jest etap wyrabiania. To właśnie wtedy uwalniają się z mąki glutenowej frakcje białek gliadyny i gluteniny, które podczas ugniatania łączą się ze sobą, tworząc gluten, który odpowiada(...)specyficzną konsystencję ciasta. W mące bezglutenowej ten etap nie zachodzi. Więc w jaki sposób upiec takie pączki?     Wszystkiego dowiecie się na drugim blogu. Zapraszam! Tak dobrych pączków dawno nie jadłam ;)     Pozdrawiam

Knedle ziemniaczane nadziewane twarogiem - smak dzieciństwa, o którym przypomniałam sobie ostatnio przez przypadek. Bardzo nam posmakowały więc zagoszczą na stałe w naszym menu :) SKŁADNIKI Ciasto: 1 kg ugotowanych ziemniaków 25 dag mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka 1 płaska łyżeczka soli Farsz: 50 dag twarogu półtłustego cukier puder do smaku ewentualnie troszkę śmietanki jeśli twaróg jest za suchy(...)Ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Wbić jajka, dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrobić gładkie ciasto. 2. Twaróg również przepuścić przez maszynkę lub rozgnieść widelcem. Dodać cukier puder i ewentualnie troszkę śmietanki. Dokładnie wymieszać. 3. Dużą deseczkę podsypać lekko mąką. Uformować knedelki: ja odrywam ręką po kawałeczku ciasta, rozpłaszczaw w dłoniach, na środek kładę 1-2 łyżeczki twarogu, zlepiam w kulkę

przyprawa do ryb -przyprawa warzywna -olej do smażenia -bułka tarta do posypania foremek Rybę płuczemy, osuszamy, dzielimy na mniejsze części, posypujemy przyprawą do ryb i odstawiamy na czas przygotowania ciasta. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Drobno kroimy szczypiorek. Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy łyżkę mleka i mieszamy. Nie muszą rosnąć. Na niewielkiej ilości oleju szklimy cebulkę. Rybę podsmażamy(...)pieprzem, pieprzem ziołowym, warzywkiem lub solą i mieszamy. Dodajemy szczypior i podsmażoną cebulkę i mieszamy. Ceramiczne naczynka natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Na dno każdego wlewamy ok. 1 cm ciasta. Na nim układamy rybę. Przykrywamy cienką warstwą ciasta. Ponownie układamy rybę i przykrywamy ciastem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C na ok. 35 minut. Dobrze smakują

www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com   Przepis autorski (mój). Dlaczego na szybko? Dlatego, że pieczone są z gotowego ciasta kruchego. Osobiście nie lubię "gotowców" i nie wiem jakim cudem znalazło się ono w mojej lodówce, ale zostało spożytkowane z rewelacyjnym efektem. Po za tym jest to doskonałe rozwiązanie dla osób początkujących, niecierpliwych i dla tych, którzy nie dysponują długim(...)czasem na zabawę w kuchni. Rurki mogą być nadziewane różnymi kremami wg własnych upodobań.  Poniżej przedstawiam wersję z kremem czekoladowym.   1 opakowanie gotowego ciasta kruchego cukier masło do wysmarowania foremek Krem czekoladowy: 250 ml śmietanki 30-36% 50g ciemnej czekolady (*) 50g masła cukier puder do smaku (**)       Ciasto pociąć na paski o grubości

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i posiekać z masłem. Jajko ubić mikserem, dodając stopniowo cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Masę jajeczną dodać do mąki z masłem i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto podzielić na 2 części, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Każdą część kolejno rozwałkować na stolnicy lekko wysypanej mąką. Im cieńsze będzie(...)ciasto, tym delikatniejsze wyjdą ciasteczka, ale nie należy też przesadzać, żeby się nie kruszyły nadmiernie. Ja rozwałkowuję je na 2- 3 milimetry . Z ciasta dużą foremką wyciąć kształty, a w połowie ciasteczek małą foremką wyciąć na środku otworek (warto zachować „środki” i upiec je osobno – pieką się krócej). Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ostępy nie muszą być

pora ( biała część )  Pora, cebulę i kolendrę drobno posiekać, przełożyć do miski dodać resztę składników, wymieszać i odstawić do „przegryzienia”   A teraz najważniejsze skąd bierzemy ciasto – mamy dwa wyjścia – w sklepach orientalnych możemy kupić już gotowe ciasto do pierożków wonton. ( np. tu  ale sklepów jest wiele ).  Możemy też zrobić sami, my wykorzystaliśmy(...)przepis znaleziony w necie: Ciasto do pierożków   350 gram mąki pszennej  250 ml wody letniej    Wszystko umieszczamy w misie miksera z hakiem i włączamy aż zrobi się kula. I gotowe, wałkujemy po kawałku ciasto tak jak na pierogi, tyle że musi być bardzo cienkie i kroimy na kwadraciki.    Na kwadraciku umieszczamy wybrany przez

Zapraszam Was na bułeczki, dziś  z nadzieniem mięsnym z dodatkiem pieczarek. Świetnie nadają się do zabrania na wycieczkę. Kiedy dopadnie nas głód one będą idealne! Składniki na ciasto; 40 dag mąki pszennej 10 g drożdży 1 łyżeczka soli 50 ml. oleju 1 łyżeczka majeranku  ok pół szkl. ciepłej wody 1 łyżeczka cukru pół szkl ciepłego mleka Drożdże(...)mleka, dodac cukier i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na kilka minut aby rozczyn urósł. Do miski przesiać mąkę, dodać przyprawy, olej, rozczyn. Wszystko wymieszać łyżką. Następnie ugniatać ciasto dolewając wodę. Ciężko określić dokładnie ile wody jest potrzebne, w zasadzie tyle ile mąka "zabierze". Kiedy ciasto już się nie klei do rąk odstawiamy na około godzinę aby wyrosło. Składniki

składniki: 400 g makaronu spaghetti 1000 ml bulionu 400 g pomidorów z puszki, bez skórek i pokrojonych 1 mała cebula 4 – 5 ząbków czosnku 3

www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com    Przepis autorski (mój).  Taka moja własna wersja rurek z gotowego ciasta francuskiego. Robi się je niezwykle prosto i szybko, a efekt jest rewelacyjny. Rurki doskonale komponują się z przepysznym nadzieniem i trudno poprzestać na jednej, a nawet na dwóch.    1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego cukier do obtaczania rurek(...)syropie 1 kiwi     Przygotować nadzienie z bitej śmietany. Kremówkę z cukrem (opcjonalnie można dodać śmietan-fix) ubić na sztywno i wymieszać z pokrojonymi w kostkę owocami. Ciasto pociąć na paski o grubości 1,5-2 cm. Foremki do rurek dokładnie wysmarować masłem. Na każdą nawinąć pasek tak, aby ciasto nachodziło na siebie i z obu stron była odrobina

piernika - 2 garście orzechów włoskich Ubijamy mikserem masło, jaja i troszkę cukru. Po jakimś czasie dodajemy stopniowo mąkę, resztę cukru, sodę i  proszek do pieczenia. Jak już ciasto robi się gęste, wyłączamy mikser i mieszamy łyżką, albo od razu wyrabiamy rękoma. Dodajemy pozostałe składnik, tj. miód, piwo, połamane na kawałki orzechy oraz mąkę ziemniaczaną. Jeśli ciasto jest za rzadkie(...)godzinę. Wyciągamy, rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm , wycinamy foremkami wybrane kształty i pieczemy w temperaturze 180'C przez ok. 10 minut. Przyznam się, że u mnie tym razem ciasto leżało w lodówce przez całą noc, a nawet przez cały kolejny dzień. Dopiero następnego wieczora zabrałam się za wycinanie foremkami różnych kształtów. Ciasto przez tak długi czas leżakowania było niezwykle

Ciasto 250 g mąki pszennej typ 450, 500 lub 550 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000 10 g otrębów pszennych 10 g siemienia lnianego 10 g sezamu 20 g pestek dyni 2 łyżeczki drożdży instant (lub ok. 20 g świeżych) 1 łyżeczka cukru lub miodu 1,5 łyżeczki soli 300 ml letniej wody 1 łyżka oleju lub oliwy(...)letniej wody z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, odstawić na 10 minut. W suchych składnikach zrobić dołek, wlać drożdże oraz 1 łyżkę oleju i wymieszać. Stopniowo dolewać resztę wody, mieszając ciasto. Wyrabiać przez 10 minut. Z ciasta uformować kulę, przełożyć do naoliwionej miski i szczelnie przykryć . Zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu. Następnie ciasto podzielić na 6 części

Pyszne, wilgotne ciasto z dodatkiem buraków, kakao, cukru trzcinowego i dużej ilości wiórków kokosowych. Pycha <3 Przepis pochodzi ze magazynu "Moje gotowanie: zimowy warzywnik". Zapraszam do przygotowań! Składniki na dużą keksówkę: 300 g buraków, ugotowanych, obranych i drobno startych 160 ml oleju 5 jajek kilka kropli aromatu waniliowego 300 g mąki pszennej szczypta soli 3 czubate łyżeczki proszku(...)małej miseczce u rozcieramy między palcami, aż kokos dokładnie oblepi się masłem. Wkładamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników. 2. Naprawdę dużą keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy mąką - ciasto po przelaniu do formy powinno sięgać do połowy jej wysokości. W misie miksera umieszczamy buraki, olej i aromat waniliowy, miksujemy. Wbijamy jajka, miksujemy przez chwilę. Dodajemy mąkę wymieszaną z solą

cukrem, dolewamy szklankę wody, dosypujemy szklankę mąki pszennej, mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Do większej miski wlewamy pozostałą wodę, dodajemy sól, wyrośnięte drożdże, dosypujemy pozostałą mąkę i wyrabiamy ciasto. Dodajemy pszenicę i olej lub cebulkę prażoną. Wyrabiamy ciasto. Dwie blaszki o wymiarach ok. 30 x 14 x 7 cm natłuszczamy, przekładamy do nich po połowie ciasta  i wilgotną dłonią(...)wyrównujemy powierzchnię chleba. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Ciasto wyrosło. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 st. C, zwiększamy temperaturę do 180 st. C i pieczemy przez ok. 55 minut. Przygotowujemy krochmal z 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, wymieszanej z 3 łyżkami zimnej wody i zalewamy wrzątkiem do wys. 1/2 szklanki. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia chleb smarujemy krochmalem