Orkiszowy chlebek odrywany z pastą z suszonych pomidorów. O co chodzi z tym orkiszem? 213posmak, który w wypiekach z mąki pełnoziarnistej będzie bardziej wyczuwalny niż z mąki białej. A czy lubicie eksperymentować z różnymi rodzajami mąk? Składniki (forma 12 cm x 25 cm): Ciasto: 2 szklanki mąki orkiszowej białej 1 szklanka maki orkiszowej pełnoziarnistej 1850 1 szklanka (250 ml) ciepłej wody 3 łyżki (45 ml) oleju z ziołami spod pomidorów 1 opakowanie(...)mąki dodać suche drożdże oraz sól i dokładnie wymieszać. 3) Dodać olej oraz miód, następnie stopniowo ciepłą wodę i wyrabiać przez 5-10 min, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto (można w tym celu użyć miksera z hakiem). 4) Gotowe ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny, do podwojenia
Fitsweet.me
Biszkopt 212Dawno nie piekłam biszkoptów i nawet do córki mówiłam , że chyba już nie mam wprawy w pieczeniu ciast ..No, ale coś tam wyszło, nie tak jakbym chciała, ale biszkopt się udał..Taki biszkopt nada się do przełożenia jakimś kremem itp. lub nawet bez przekładania można zjeść.Ja upiekłam ten biszkopt z myślą o torciku na urodziny córki.Przepis na biszkopt(...)utrzeć z cukrem pudrem, waniliowym i szczyptą soli na bardzo puszystą masę.Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować, aż się połączą. Odłożyć 4 łyżki ciasta i do tej małej porcji ciasta dodać kakao, dokładnie wymieszać. Oba ciasta przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Wymieszać wykałaczką robiąc zygzaki [ u mnie trochę za słabo
Moje domowe kucharzenie
Skrzydełka HOT WINGS w panierce a'la KFC 233myślę, że was zadowoli :) Idealne na obiad czy spotkanie ze znajomymi. Składniki: * 1 kg skrzydełek * łyżeczka słodkiej papryki * 1/2 łyżeczka chili pieprz cayenne * łyżeczka soli * 1/3 łyżeczka czosnku granulowanego ciasto naleśnikowe: * szklanka mąki * 2 jajka * 150 ml mleka * sól * pieprz * chili pieprz cayenne Panierka *ok. szklanki mąki Przygotowanie: Skrzydełka myjemy. Od każdego odcinamy lotki. Skrzydełka przecinamy na pół(...)słodką papryką, czosnkiem oraz pieprzem cayenne. ( aby dorównać ostrości skrzydełek z KFC podwoić ilość pieprzu cayenne). Odstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny a najlepiej na całą noc. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe dodając wszystkie składniki i miksując. Ciasto powinno być gęściejsze od standardowego naleśnikowego. (Ciasto można odstawić na 15 minut do zgęstnienia). Gotowym ciastem naleśnikowym zalewamy skrzydełka i mieszamy. Do pojemniczka
Kulinarne przygody
Ciasto poduszkowiec sernikobrownie 3645Przepyszne ciasto sernikobrownie, które można też spotkać pod nazwą ciasto poduszkowiec . Ciasto kakaowe wychodzi mokre i bardzo aromantyczne, zaś spora ilość sera dodatkowo nadaje ciastu wilgoci i smaku. Ciasto poduszkowiec przygotujesz w 20 minut. To niezwykle proste do zrobienia ciacho, które po upieczeniu wygląda po prostu bosko. Sernikobrownie piekę zawsze od razu na dużą blachę
AniaGotuje.pl
tarta z kurczakiem i brokułami 291Składniki / 4-8 porcji: ciasto: – 125 g masła – 1 i ¼ szklanki mąki – 3 łyżki zimnej wody – szczypta soli nadzienie: – w pierś z kurczaka – 3 łyżki gęstej śmietany 18% – 80 g parmezanu – ok.350 g brokuła – papryka słodka i ostra – 1ząbek czosnku – 3 duże jajka – sól i pieprz – opcjonalnie kurkuma Przygotowanie: Wyrobić ciasto (do przesianej mąki dodać masło i szczyptę soli oraz(...)różyczki i gotujemy w osolonej wodzie al dente. W misce wymieszaj jajka, śmietanę i starty ser. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę . Całość dopraw solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj. Wyciągnij ciasto z lodówki i rozwałkuj na oprószona mąką powierzchni na okrągły placek. Wyłóż ciasto na natłuszczoną okrągłą formę do pieczenia z wyjmowanym dnem o średnicy 28 cm lub 31 cm. Nakłuj
I LOVE LIFE
Migdałowy sernik z czarnymi markizami 262soli. Żółtka miksujemy z masłem i cukrem. Następnie dodajemy ser, miksujemy. Kolejno dodajemy mąkę, znów krótko miksujemy. Następnie dodajemy syrop o smaku amaretto, miksujemy. Kolejno dodajemy pokruszone w rękach ciasta, mieszamy z serem łyżką. A na koniec dodajemy ubite (ze szczyptą soli) białka, mieszamy delikatnie łyżką. Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej kaszą manną foremki. Sernik pieczemy na środkowy(...)poziomie w nagrzanym do 180 stopni piekarniku (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Czas pieczenia zależny od piekarnika, obserwujemy ciasto. Ciasto powinno odchodzić od brzegów formy (około 45 minut). Po upieczeniu zostawiamy sernik w wyłączonym piekarniku, uchylone drzwiczki. Ciasto oprószamy cukrem pudrem. Smacznego
Słodkie okruszki
Wegańskie, proteinowe brownie z kokosowym karmelem i popcornem (bez glutenu, cukru białego, laktozy, wegańskie) 233zrobić razem z mąką kokosową aby uniknąć grudek). Wymieszać razem z kakao, odżywką, proszkiem i posiekaną gorzką czekoladą. Mokre składniki wymieszać ze suchymi przy pomocy miksera na wolnych obrotach. Ciasto ma być bardzo gęste i lepkie ale nie suche. Tortownice wyłożoną na dnie papierem do pieczenia wypełnić ciastem dociskając i wyrównując je mokrą łyżką. Piec brownie(...)minut (należy sprawdzać patyczkiem czy ciasto nie jest surowe). KOKOSOWY KARMEL Śmietankę kokosową lub mleko kokosowe zagotować w garnuszku, dodać cukier kokosowy (może być też np. trzcinowy ale musi być bardzo ciemny) i gotować na małym ogniu do częściowego zredukowania (śmietankę kilkanaście minut, mleko dłużej). Pozostawić do wystudzenia ale nie całkowitego stężenia karmelu. POPCORN Do wysokiego garnuszka o małej średnicy
Candy Pandas
Frajda w kuchni, czyli dzieci gotują 173też sprzeczne, dziwne, pasjonujące. Zwracają uwagę na rzeczy, które nas dawno temu przestały zachwycać. Jak zabawa plasteliną, świetny sposób na uspokojenie dla dorosłych. Zamiast plasteliny lepiej robić kulki z ciasta albo ugniatać podpłomyki. Zapraszając maluchy do wspólnego gotowania, dobrze jest uwzględnić liczne potknięcia. Jak rozlane mleko czy olej, jak mąka wysypana na podłogę, jak warzywa zanurzone w cukrze lub nabite(...)się w gotowanie. Dlaczego warto zaprosić maluchy do wspólnego gotowania? Do kuchni można zaprosić nastolatki, ale także te najmłodsze dzieci. Trzylatka, który w bezpiecznym miejscu będzie bawił się kawałkiem ciasta. Czterolatka, który z rozmysłem już przygotuje z nami ciasteczka, wykorzystując do tego różnorodne foremki. Maluch zyska bardzo wiele, spędzając z nami czas w kuchni. Przede wszystkim w ten sposób formułuje
KulinarneImpresje.pl
Chrupiąca bagietka, czyli rozpieszczanie na śniadanie 232pszennej, dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na 15 minut. Resztę mąki przesiewamy przez sitko, dodajemy sól, szklankę wody oraz podrośnięte drożdże. Wyrabiamy, aż otrzymamy lekko lepkie, ale sprężyste ciasto. Ciasto przekładamy do miski skropionej olejem, odstawiamy pod przykryciem, do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na około 1 godzinę. Wyrośnięte ciasto przez chwilkę wyrabiamy, w celu jego odpowietrzenia, dzielimy(...)równe części. Z każdego kawałka, na stolnicy oprószonej mąką formujemy, wałkując ciasto rękoma, bagietkę mniej więcej o długości 25 cm i szerokości 4 cm. Z papieru do pieczenia wycinamy cztery fragmenty o szerokości 10 cm i długości 30 cm, kawałki papieru kładziemy na blaszce od piekarnika, w każdym umieszczamy bagietkę (powierzchnię każdej bagietki lekko spłaszczamy dłonią), przykrywamy ściereczką i odstawiamy
KulinarneImpresje.pl
ROLADKI SEROWE 201Roladki te odkąd pamiętam gościły na naszym Wielkanocnym stole, wypiekane przez moją mamę według jej „sekretnej” receptury J Lekko słodkie ciasto posmarowane zazwyczaj konfiturą z pomarańczy, zwinięte w roladki posypane orzechami laskowymi ! SKŁADNIKI: CIASTO: 150 g twarogu Skórka otarta z 1 cytryny 6 łyżek oleju słonecznikowego 6 łyżek mleka 120 g cukru 300 g mąki 1 torebka proszku do pieczenia(...)NADZIENIE: 100 g konfitury 50 g drobno posiekanych orzechów laskowych PRZYGOTOWANIE CIASTO: 1.Wymieszać twaróg, skórkę z cytryny, olej , mleko i cukier. 2. Dodać partiami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 3. Zagnieść ciasto. 4. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 1 h. 5. Po tym czasie rozwałkować na posypanym mąką blacie na placek
Marcepanowa kuchnia
Łosoś w cieście francuskim z czarną truflą. 151Dziś mój autorski przepis na pysznego łososia w cieście francuskim. Składniki: I. Sos: - 1 żółtko - szczypta soli - 1 łyżeczka musztardy Dijon - 2 łyżeczki musztardy z białą truflą - oliwa truflowa - olej - sól - pieprz - 2 łyżeczki czarnych trufli w plasterkach, marynowanych w oliwie - 1 łyżka soku z limonki - garść startego parmezanu II. Ryba: - ok. 1 kg łososia - 1 limonka - sól ziołowa - pieprz(...)Przybranie: - 1 opakowanie ciasta francuskiego - parmezan - 1 limonka - szczypiorek - prażone migdały - oliwa do natłuszczenia formy Sposób przygotowania: Z łososia ściągamy skórę, dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Umieszczamy go na desce i obficie skrapiamy sokiem z limonki, posypujemy solą ziołową oraz pieprzem. Odstawiamy. W misce umieszczamy żółtko, sól, musztardę Dijon i truflową. Ubijamy. Nie przerywając tej czynności powoli wlewamy olej
DominikaDolci
Sernik z gruszkami. 175Pyszny sernik z gruszkami. :) Składniki: I. Ciasto: - 3 szklanki mąki - 2 łyżki kakao - 3/4 szklanki brązowego cukru - 3 żółtka - 150 g masła - 2 łyżki kwaśnej śmietany - 1 łyżeczka pasty waniliowej II. Masa serowa: - 700 g zmielonego sera - 6 jaj - szczypta soli - 250 g masła - 200 g cukru pudru - 1 budyń waniliowy bez cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 puszka(...)gruszek III. Piana: - 3 białka - szczypta soli - 1/2 szklanki cukru Sposób przygotowania: Z podanych składników wyrabiamy ciasto kruche. Dzielimy na dwie równe części. Jedną wykładamy przygotowaną formę, a drugą wkładamy do woreczka i mrozimy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C i podpiekamy spód ciasta, aż będzie matowy. Masło ucieramy z żółtkami i cukrem pudrem. Dodajemy ser. Z białek ubijamy
DominikaDolci
BABKA KOKOSOWA Z CUKINIĄ (bez jajek) 195Przepis na wielkanocną babkę w wersji oryginalnej - babka kokosowa z cukinią, na mleczku kokosowym, bez jajek, oblana białą czekoladą....Mniam 😋 Jest doskonała! Ciasto nie ma nic wspólnego z tradycyjną babką. Jest ciężkie i wilgotne, a do tego bardzo proste w wykonaniu- nie trzeba posiadać nawet miksera, gdyż wszystkie składniki mieszamy łyżką i gotowe! Można wykonać również wegańską wersję tej babki(...)temp. 180 stopni przez ok. 40-50 min. Następnie studzimy. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie polewamy nią ostudzoną babkę. Posypujemy wiórkami kokosowymi. Rada: 1) Jeżeli ciasto ma być typowo wegańskie to pomijamy białą czekoladę. Ciasto możemy wtedy oprószyć po wierzchu cukrem pudrem. 2) Jeżeli nie posiadamy oleju kokosowego możemy go zamienić na zwykły olej roślinny
Kuchnia MagdaLeny
Drożdżowe pierożki (pieczone). Idealne na obiad lub przyjęcie. 298kiełbasy żywieckiej Maestro Henryk Kania* 3 łyżki startego twardego żółtego sera 1 cebula 1/2 żółtej papryki sól i pieprz do smaku olej do smażenia *użyłam pół kiełbasy Na ciasto: 500 g mąki pszennej (u mnie typ 450) + do podsypania 7 i 1/2 g drożdży instant* mała szczypta soli 40 g masła lub margaryny niespełna szklanka mleka 1 jajko klasy(...)mieszamy. Gdy papryka ładnie zmięknie, a pieczarki wyraźnie zmaleją próbujemy farsz i opcjonalnie doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy do przestudzenia. Następnie dodajemy starty żółty ser, mieszamy. Przygotowujemy ciasto. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, szczyptę soli, cukier, posiekane masło lub margarynę i mleko. Całość dokładnie zagniatamy. Ciasto powinno wyjść plastycznie miękkie (nie za twarde i nie klejące
Słodkie okruszki