Pasta z awokado i bobu to pierwszy przepis, jaki udało mi się na szybko przygotować z ostatniej książki Yotama Ottolenghi “Prosto”. Wprowadziłam bardzo małe zmiany do przepisu. Dymkę zastąpiłam szalotką oraz dodałam pietruszkę i czarnuszkę. To akurat miałam w domu i według mnie dobrze się komponowało z gotową pastą. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, poza drobnym(...)Warto jednak zastosować się do rady autora i “…łuskanie bobu potraktować jako cudownie terapeutyczne zajecie przy muzyce”. Składniki 250 g bobu (świeżego lub mrożonego) 1 duże awokado 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek sól Do podania: bagietka lub ciabatta oliwa 1 szalotka lub dymka czarnuszka pietruszka Wykonanie W garnku zagotowujemy wodę
Tajemnice Smakujednak ta nazwa odnosi się do odrębnego rodzaju roślin. Ale to tylko ciekawostka, bo pewnie przyzwyczajeń nie zmienimy, a pieprzyca i tak pozostanie rzeżuchą. Składniki 6 jajek 1 awokado 1 łyżeczka ostrej musztardy Dijon 2 łyżeczki soku z cytryny sól pieprz rzeżucha, czyli pieprzyca siewna Wykonanie Jaja gotujemy na twardo około 8-9 minut, studzimy, obieramy i przekrawamy(...)pół. Wyjmujemy żółtka, które przekładamy do miseczki, a białka układamy na talerzu. Do żółtek dodajemy miąższ z awokado, musztardę, sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładanie rozdrabiamy za pomocą widelca i mieszamy, aż uzyskamy jednolity mus. Mus z awokado i żółtek nakładamy na białka w miejsce po żółtkach, dla lepszego efektu możemy użyć rękawa cukierniczego. Na koniec
Tajemnice Smakuprzy tym pyszne, więc przygotowałam swoją wersję tacos na kolację dla całej rodziny 😄 Tacos - przepis na 12 sztuk Do przygotowania tacos będziesz potrzebować: limonkę, 2 ząbki czosnku, papryczkę chili, awokado, 2 łyżki oleju rzepakowego, łyżeczkę słodkiej papryki, pierś z kurczaka, 3 placki tortilli, czerwoną cebulę, 150g pomidorków koktajlowych, kilka gałązek kolendry, sól i pieprz do smaku. 1. Limonkę umyj, sparz(...)zetrzyj skórkę oraz wyciśnij sok. 2. Czosnek i papryczkę chili posiekaj. Warto zrobić to chwilę wcześniej, aby móc w pełni wykorzystać właściwości czosnku. 3. Awokado umyj i obierz, miąższ rozgnieć widelcem, dodaj połowę soku z limonki, po połowie posiekanego czosnku i papryczki chili, a na koniec dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie, przykryj i odstaw do lodówki. 4. Do miseczki
Z notatnika dietetykaAksamitny, jogurtowy koktajl z awokado i kardamonem. Składniki: dojrzałe awokado szczypta kardamonu łyżeczka soku z cytryny 100 ml jogurtu naturalnego 150 ml mleka Wykonanie: Awokado obieramy, kroimy na kawałki. Dodajemy kardamon, sok z cytryny, mleko i jogurt. Miksujemy. Jeśli wolicie rzadsze koktajle, można dodać więcej mleka. Smacznego
Smak mojego domuSałatka z paluszkami surimi oraz ryżem, papryką, awokado, ogórkiem, szczypiorkiem oraz kiełkami rzodkiewki, podana z czosnkowym sosem jogurtowym. Pyszna i lekka sałatka, która świetnie się sprawdzi jako kolacja lub lunch do pracy. Jest również bardzo prosta w przygotowaniu, a jeśli ryż ugotujemy sobie wcześniej, to samo przygotowanie sałatki zajmuje nie więcej niż 10-15 minut! Paluszki surimi, zwane paluszkami krabowymi(...)Wybierając je, zwracajmy uwagę by nie zawierały konserwantów, stabilizatorów, wzmacniaczy smaku, czy sztucznych barwników. Składniki: 100 g ryżu (u mnie: jaśminowy) 200 g paluszków krabowych 1 czerwona papryka 1 awokado 1/2 długiego ogórka 1 pęczek szczypiorku 30 g kiełków rzodkiewki Sos: 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu (opcjonalnie) 1 łyżka soku z cytryny 1-2 ząbki czosnku
Kuchnia MagdaLenySałatka z paluszkami surimi oraz ryżem, papryką, awokado, ogórkiem, szczypiorkiem oraz kiełkami rzodkiewki, podana z czosnkowym sosem jogurtowym. Pyszna i lekka sałatka, która świetnie się sprawdzi jako kolacja lub lunch do pracy. Jest również bardzo prosta w przygotowaniu, a jeśli ryż ugotujemy sobie wcześniej, to samo przygotowanie sałatki zajmuje nie więcej niż 10-15 minut! Paluszki surimi, zwane paluszkami krabowymi(...)Wybierając je, zwracajmy uwagę by nie zawierały konserwantów, stabilizatorów, wzmacniaczy smaku, czy sztucznych barwników. Składniki: 100 g ryżu (u mnie: jaśminowy) 200 g paluszków krabowych 1 czerwona papryka 1 awokado 1/2 długiego ogórka 1 pęczek szczypiorku 30 g kiełków rzodkiewki Sos: 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu (opcjonalnie) 1 łyżka soku z cytryny 1-2 ząbki czosnku
Kuchnia MagdaLenyskrócie: makaron, awokado i kwaśna śmietana! Składniki (4 porcje): - łyżka oleju - 250 g makaronu spaghetti właściwie nada się również makaron nitki - 1 cebula - 1 ząbek czosnku - szklanka wody - pół kostki rosołowej lub zamiast wody szklanka bulionu - 2 puszki pomidorów - sól, pieprz, szczypta słodkiej papryki - 4 łyżki kwaśnej śmietany - 50 g startego sera (najlepiej mozzarella) - awokado(...)przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby możemy dodać trochę wody. 3) Makaron podajemy posypany serem z łyżką kwaśnej śmietany i kilkoma plastrami awokado
Roślinożerni urlopowiczeTortille po meksykańsku - przepis na 4 porcje Do przygotowania tortilli będziesz potrzebować: 4 tortille, 300g wołowiny, łyżkę oleju, cebulę, ząbek czosnku, papryczkę chilli, puszkę pomidorów, puszkę czerwonej fasoli, 1/2 awokado, sok z połowy cytryny, zieloną kolendrę, sól, pieprz, natkę pietruszki, 4 łyżki jogurtu naturalnego. 1. Obierz i posiekaj czosnek, cebulę i chili. Czosnek warto posiekać kilka minut wcześniej, żeby móc(...)przesmaż wszystko. 4. Gdy mięso zmieni kolor dodaj pomidory i czerwoną fasolę. Dopraw wszystko solą, pieprzem i kolendrą i smaż wszystko 10-15 minut podlewając wodą. 5. Obierz awokado, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny - dzięki temu nie ściemnieje. 6. Podgrzej tortille, przy krawędzi każdej z nich nałóż wzdłuż farsz z patelni, dodaj awokado i zwiń w rulonik
Z notatnika dietetykaszkl. wody 1/2 szkl. mleka 1/2 szkl. oleju 1 płaska łyżeczka soli 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia około 50-70 g tartego sera cheddar Dodatkowo (opcjonalnie): 1 awokado (u mnie odmiana Hass) 1 ząbek czosnku 1-2 łyżki oliwy z oliwek sok z cytryny (do smaku) ostra papryka mielona sól, pieprz 100 g boczku 1-2 garści rukoli jajka(...)stopniowo do przygotowanego ciasta, delikatnie mieszamy szpatułką. Na koniec dodajemy starty ser. Porcje ciasta wylewamy na mocno rozgrzaną gofrownicę. Smażymy do zrumienienia. Studzimy pionowo na kratce (łączone po 2). Awokado kroimy na pół, odrzucamy pestkę i skórkę. Środek przekładamy do miseczki i rozcieramy widelcem. Skrapiamy kilkoma kroplami soku z cytryny oraz oliwą. Dodajemy czosnek oraz ostrą paprykę, sól i pieprz
Smaki Na TalerzuJego przygotowanie nie jest ani specjalnie praco- ani czasochłonne. Składniki też nie są specjalnie skomplikowane. Każdy, kto stosuje dietę Paleo prawdopodobnie posiada na stanie bataty i jajka, a także awokado. Z tych trzech prostych składników naprawdę można wyczarować cuda. Ja postawiłam dzisiaj na podsmażane “tosty” z batatów z guacamole oraz jajkiem sadzonym. Smaczne, pożywne i rozgrzewające. I chwilowo(...)wewnątrz. Dania Dodatek , Lunch , Przekąska Kuchnia Europejska , Wege Keyword guacamole , tosty z batatów Porcje 2 porcje Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Składniki 2 bataty 1 awokado dojrzałe 1/4 szklanki oliwy sok wyciśnięty z połowy cytryny 1 ząbek czosnku 4 jajka 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia Sposób przygotowania Bataty obrać ze skórki. Pokroić w ok. 1-centymetrowe
Modern Cave Girlwieprzowej, więc dodatkowa porcja tłuszczu nie tylko nie zaszkodzi, ale jest nawet wskazana. Poza tym tłuszczu na diecie ketogenicznej nigdy nie jest zbyt wiele… Do tego trochę zieleniny oraz awokado i mamy perfekcyjny keto obiad! Na samo wspomnienie ślinka napływa mi do ust. Kotlety mielone w boczku Klasyk w odrobinę bardziej wyszukanym wydaniu, czyli kotlety mielone zawinięte w boczek. Świetna(...)minut Czas gotowania 15 minut Składniki Kotlety 0,5 kg łopatki wieprzowej mielonej 0,5 cebuli drobno posiekanej 8 plastrów boczku wędzonego sól, pieprz Dodatki 2 garści rukoli 1 awokado 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka octu jabłkowego Sposób przygotowania Mięso mielone przyprawić solą i pieprzem, dodać cebulę i bardzo dokładnie wymieszać (najlepiej dłońmi). Z mięsa uformować 8 równych
Modern Cave Girlłyżeczka suszonego oregano – 1 łyżeczka papryki słodkiej – 3/4 łyżeczki papryki ostrej – 1/2 łyżeczki soli – 1/3 łyżeczki pieprzu – 1/4 łyżeczki chili Dodatkowo: – 1 awokado – 1 limonka – garść tartego żółtego sera – kilka łyżek kwaśnej śmietany lub jogurtu – listki kolendry – drobno posiekana ostra papryczka Cebule kroimy w kostkę i szklimy na łyżce(...)pokrojoną w drobną kostkę paprykę, odsączoną fasolę i kukurydzę, przecier oraz bulion, mieszamy i zagotowujemy. Następnie przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy przez około 20 minut. W tym czasie awokado obieramy i kroimy w kosteczkę, skrapiamy sokiem z 1/2 limonki. Całość podajemy z awokado, żółtym serem, łyżką śmietany lub jogurtu, kilkoma listkami kolendry i papryczką. Na koniec skrapiamy sokiem
Be Fit Be Strongtalerze/deski celem szybkiego ostudzenia (warstwy max. 2 cm). Dodatkowo: – 1 opakowanie alg nori – 1 tubka pasty wasabi – 1 ogórek szklarniowy – 1 mała cukinia – 1 awokado – 100g łososia wędzonego – 125g serka śmietankowego Ogórek i cukinię myjemy, obieramy jeśli tego wymagają. Ogórka kroimy na pół i przy pomocy łyżeczki usuwamy gniazda nasienne. Ogórka i cukinię(...)Długość ogórka i cukinii nie powinna być dłuższa niż szerokość nori, jeśli jest – kroimy je na pół. Łososia kroimy w 1-centymetrowe paski. Awokado obieramy i kroimy w plastry. Na desce do krojenia rozkładamy matę bambusową (równolegle do nas), na macie układamy listek nori błyszczącą stroną do maty. Na stronie matowej układamy cienką warstwę ryżu nawilżając palce w zimnej
Be Fit Be Strongskładniki, dostarczają azotanów, żelaza i cynku, ale też witaminy K. Mają one szczególny wpływ na układ ruchu. Natomiast obecność antyoksydantów, chroni przed nowotworami i chorobami przewlekłymi. Koktajl z awokado Składniki na 2 porcje: pół awokado pomarańcza kiwi sok z cytryny garść rukoli lub roszponki średnie jabłko 1,5 szklanki letniej przegotowanej wody Jest polecany osobom starszym, z problemami z sercem(...)nadciśnieniem. Awokado stanowi źródło tłuszczów o dobroczynnym wpływie na organizm. Najlepiej pić ten koktajl na kolację. Wesprze pracę serca i obniży ciśnienie tętnicze krwi, a także poziom cholesterolu i trójglicerydów. Koktajl z natki pietruszki Składniki na 2 porcje: pęczek natki pietruszki średnie jabłko szklanka świeżo wyciskanego soku z pomarańczy szklanka letniej przegotowanej wody łyżka miodu gryczanego Taki koktajl, jest doskonałym
Okiem Blondynki by McBlonditutaj pasują, wynosząc sam sos, jak i całe danie na niesamowicie lekki, letni i kolorowy poziom, dodając wyrazistości i stawiając rybę w totalnie nowym świetle smaków! A obok kremowe awokado, dojrzałe, słodkie pomidorki koktajlowe w balkonowego krzaka i pikantne plasterki szalotki. Całość sprawdzi się także z drobiem. Będziecie płakać ze szczęścia! :D Łosoś z letnim chimichurri z borówkami i brzoskwinią(...)oliwy z oliwek 2 duże szczypty soli 1 duża szczypta pieprzu Do tego: filet z łososia lub pstrąga tęczowego (ze skórą) sól i pieprz roszponka szalotka pomidorki koktajlowe awokado Sposób przyrządzenia: Chimichurri z borówką 1. Lekko przesiekaj umyte borówki i przełóż do miski. 2. Brzoskwinię umyj i pokrój w drobną kostkę, dodaj do borówek. 3. Wymieszaj owoce, dodaj posiekaną
Kuchnia w Słońcu Skąpana