Rodzaje cynamonu – przewodnik po odmianach

Rodzaje cynamonu – przewodnik po odmianach

Czym jest cynamon? — podstawowe informacje Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie, której korzenny aromat natychmiast przywodzi na myśl domowe wypieki i grzane wino. Pozyskuje się ją z wysuszonej wewnętrznej kory cynamonowca – wiecznie zielonego drzewa rosnącego w klimacie tropikalnym. Choć najczęściej spotykamy go w formie proszku lub lasek, pod tą jedną nazwą kryje się kilka różnych odmian. W praktyce rynek tej przyprawy zdominowały dwa główne rodzaje. Pierwszy z nich to cynamon cejloń... czytaj dalej...