Pełnoziarnista tarta z botwiną

Botwina to delikatne, młode liście, łodygi i korzenie znanego i lubianego buraka ćwikłowego. Warzywo to wykorzystywane było już w IV w. p.n.e. i nadal z jego spożywania możemy czerpać spore korzyści. Botwina jest niskokaloryczna i bogata w błonnik. Dostarcza witamin (A, D, C, K oraz z grupy B), a także składników mineralnych, w tym magnez, miedź, wapń czy żelazo. Najpopularniejszą potrawą z botwiny jest oczywiście zupa botwinka, choć od jakiegoś czasu na popularności zyskuje także chłodnik z botwiny. Sezon na botwi... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Z notatnika dietetyka

Warto przeczytać

Jajka faszerowane - najlepsze przepisy

Jajka faszerowane to świetna alternatywa dla zwykłych jajek. Możemy je nadziać pieczarkami, pomidorami, czy też różnego rodzaju rybami.

Czytaj dalej...

Dlaczego warto jeść jajka?

Jajka są bardzo popularne w kuchni ze względu na smak i ilość zastosowań.

Czytaj dalej...

Gotowanie jajek na miękko, półtwardo, twardo i w koszulce

Gotowanie jajek nie jest wcale łatwe. Mając ochotę płynne żółtko, często się zdarza, że musimy się zadowolić jajkiem ugotowanym na twardo lub na odwrót.

Czytaj dalej...