Szandorki – kuchnia podkarpacka

Szandorki – kuchnia podkarpacka

Szandorki – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: gmina Dębowiec, powiat jasielski  Szandorki to smażone wytrawne placki o charakterystycznym smaku. Ich głównym składnikiem jest kiszona kapusta oraz ciasto z mąki pszennej, mleka i jajka. Na południu Podkarpacia przygotowuje się podobne danie, zwane fuczkami, jednak w Bieszczadach do ciasta dodaje się gotowaną kiszoną kapustę. Natomiast w gminie Dębowiec w okolicach Jasła do ciasta również dodaje się kapustę kiszoną, ale smażoną na tłuszczu. W efekcie dębowieckie s... czytaj dalej...