Podkarpackie zupy szczawiowe

Podkarpackie zupy szczawiowe

Początek maja to czas, kiedy na łąkach pojawia się szczaw. Ten pierwszy, wiosenny jest najsmaczniejszy i najlepiej nadaje się do ugotowania zupy szczawiowej. Przypominam kilka naszych regionalnych przepisów na różne wersje tej smacznej zupy – z ziemniakami,  ryżem, albo z faszerowanymi jajkami, ze szczawiem siekanym, albo przecieranym; surowym, albo podsmażonym. To proste danie ma kilka naprawdę smacznych odsłon. Serdecznie polecam :) 1. Zupa szczawiowa z jajkiem – Glinik Dolny, gmina Frysztak, powiat strzyżow... czytaj dalej...