Sałatka z buraczków i marchewki – kuchnia podkarpacka

Sałatka z buraczków i marchewki – kuchnia podkarpacka

Sałatka z buraczków i marchewki - kuchnia podkarpacka Sałatki warzywne na majonezie przywędrowały na Podkarpacie ze wschodu razem z przesiedleńcami z Ukrainy i dalekiej Rosji. Szczególną popularność zyskały one w latach 70-tych i od tamtego czasu zadomowiły się u nas na dobre. Poza klasyczną sałatką warzywną lubiane są również inne wersje sałatek. Na Kolbuszowszczyźnie znana jest sałatka z czerwonych buraczków z marchewką i jabłkami. Dla równowagi dla słodkich składników w skład sałatki wchodzą ogórki kiszone... czytaj dalej...