Hummus buraczany

Hummus buraczany

Nie da się ukryć, że uwielbiam hummus.  Nie jem go jednak zbyt często, bo poza mną nikt w domu za nim nie przepada.  Jak go zrobię, to potem jem, jem i jem, aż mam w końcu dość.  Aż do następnego razu.  Wersja buraczana kusiła od dawna. Najbardziej ze względu na kolor.  Jak się okazało smak też cudowny.     Składniki: 1 puszka ciecierzycy / ok 300 g ugotowanej ciecierzycy 2 - 3 ząbki czosnku 1 burak (ugotowany lub upieczony) 1 - 2 łyżki pasty tahini 1 łyżka soku z cytryny... czytaj dalej...