Małdrzyki iwonickie – galicyjskie placki z twarogu

Małdrzyki iwonickie – galicyjskie placki z twarogu

Małdrzyki iwonickie to tradycyjne, galicyjskie danie, które przyciąga do zabytkowego kurortu smakoszy z najdalszych części Polski. Małdrzyki, czyli placki serowe z twarogu z dodatkiem mąki i jajka, to tradycyjne danie z obszaru dawnej Galicji. Podaje się je na słodko. Ich nazwa wywodzi się od gatunku sera „mądrzyka”, który już ponad 100 lat temu wyrabiany był ze słodkiego mleka. Najbardziej znane są małdrzyki krakowskie. Ale prawdziwym przysmakiem są małdrzyki iwonickie, których można spróbować w zabyt... czytaj dalej...