Ravioli z miętowo-cytrynową ricottą

Ravioli z miętowo-cytrynową ricottą

Moje pierwsze, nie przepraszam trzecie podejście to ravioli. Kiedyś, bardzo dawno w odległej galaktyce, chciałem zrobić ravioli z przekonaniem, co? Ja nie zrobię. Znalazłem przepis na ciasto i… Nic z tego nie wyszło, nie mogłem odkleić rąk od stołu, a syf w kuchni był straszny, ciasto wraz z niecenzurowanymi słowami latało po kuchni. Od tego czasu mówię, że mam traumę na pierogi, ravioli i tym podobne potrawy. Wczoraj zrobiłem drugie podejść, ale, użyłem za dużo mąki w stosunku do jajek i ciasto wyszło jak p...