Quesadilla z kurczakiem i salsą paprykową

Quesadilla z kurczakiem i salsą paprykową

Quesadilla z kurczakiem i salsą paprykową Historia i pochodzenieKiedy myślę o kuchni meksykańskiej, od razu przychodzi mi do głowy quesadilla z kurczakiem – proste, ale niezwykle aromatyczne danie. Sama nazwa wywodzi się od słowa queso, czyli ser. To właśnie ser jest obowiązkowym składnikiem każdej quesadilli, a cała reszta to pole do kreatywności. Quesadille mają swoje korzenie w Meksyku, gdzie od wieków używano kukurydzy do wypieku tortilli. To one stały się bazą niezliczonych dań – od tacos po enchila... czytaj dalej...