Lort Cha – kambodżański makaron z woka

Lort Cha – kambodżański makaron z woka

Lort Cha – kambodżański makaron z duszą ulicy Moje pierwsze spotkanie z Lort ChaGdy w swoich snach podróżowałem po Azji, trafiałem na uliczne stragany w Phnom Penh, z których unosił się intensywny aromat czosnku, sosu rybnego i woka rozgrzanego do czerwoności. W mojej wyobraźni zamówiłem coś, co nazwano Lort Cha – i to był moment, w którym zakochałem się w tym prostym, ale absolutnie genialnym daniu. Historia i pochodzenie Lort Cha Lort Cha to jedno z najpopularniejszych dań street food w Kambodży. Powstało po... czytaj dalej...