Gulasz z kurczaka i ryżu Djaj Fouq El-Eish

Gulasz z kurczaka i ryżu Djaj Fouq El-Eish

Gulasz z kurczaka i ryżu czyli Djaj Fouq El-Eish oczywiście to kolejne Omańskie danie Djaj Fouq El-Eish- gulasz z kurczaka i ryżu to tradycyjne danie kuchni arabskiej. Oczywiście każda z kuchni ma swoją wersji, ale wszędzie główną rolę odgrywa ryż, kurczak smażony lub gotowany, ziemniaki oraz mieszanka przeróżnych przypraw. Dlatego w tym Osmańskim przepisie nie mogło zabraknąć Bizar a’Shuwa, czyli mieszanki poniższych przypraw: Kolendra. Kmin Rzymski. Cynamon. Pieprz świeżo zmielony. G... czytaj dalej...