Babka zebra waniliowo-kawowa

Babka zebra waniliowo-kawowa

Babka zebra to ciasto z mojego dzieciństwa, robione często przez moją Mamę. Tradycyjnie babka zebra była u nas robiona na całych jajkach i z dodatkiem oranżady, jednak paski zawsze wychodziły mniej lub bardziej żółte. W moim dzisiejszym przepisie nie znajdziecie żółtek. Nie znajdziecie też kakao. Powodów jest kilka. Babka zebra na białkach jest bielsza, a mi zależało na osiągnięciu większego kontrastu pomiędzy jasnym a ciemnym kolorem. Zamiast kakao jest zbożowa kawa Inka, która nadaje bardziej eleganckiego po... czytaj dalej...