Bajgle

Bajgle to rodzaj pieczywa wywodzący się z tradycji żydowskiej, charakteryzujący się miękko-gumowatym i zbitym środkiem oraz lśniącą skórką. Bajgle bardzo często mylone są z obwarzanki, które również obgotowuje się w wodzie. Przepis, moim zdaniem idealny, znalazłam w książce Piotra Kucharskiego "Chleb. Domowa piekarnia". Po kilku małym modyfikacjach postanowiłam się Wam z nim podzielić. Zapraszam do lektury! :) Składniki: (na 9 sztuk) Zaczyn: 10 g świeżych drożdży ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Nastoletnie Wypiekanie

Warto przeczytać

Ciasta na Święta Bożego Narodzenia

Ciasta na Święta Bożego Narodzenia to w ostatnich dniach bardzo często przeszukiwane hasło w Internecie.

Czytaj dalej...

Jak zrobić kluski z makiem na Wigilię?

Jest to popularna potrawa szczególnie na Pomorzu i Kaszubach, co nie znaczy, że gości ona na stołach w całej Polsce.

Czytaj dalej...

Dieta Pegan - na czym polega?

Dieta Pegan inaczej Paleo-Vegan powstała z połączenia wegańskich zwyczajów i diety paleo, która opiera się na jedzeniu mięsa i ryb. Na czym to polega?

Czytaj dalej...