Buraczane pierogi z botwinką, fetą i chrzanową śmietaną

Buraczane pierogi z botwinką, fetą i chrzanową śmietaną

Jedne z lepszych pierogów jakie zrobiłam więc mocno zachęcam do wypróbowania :) Przyznam, że nie przepadam za robieniem pierogów… wałkowanie, sklejanie itd. zajmuje zwykle sporo czasu. Ale te pierogi tak mi posmakowały, że tego samego dnia gdy je zrobiłam, zamówiłam wałkowarkę do ciasta. Teraz pracy przy pierogach będę miała trochę mniej, więc częściej się na nie skuszę ;) ciasto: 350 g mąki pszennej jajko sok wyciśnięty z jednego, średniej wielkości buraka (ok. 1/3 szklanki) 2 łyżki oleju farsz: pęczek ... czytaj dalej...