Babka śnieżna

Babka śnieżna

Babka śnieżna nazwę zawdzięcza swojemu kolorowi – jest po prostu biała. Biała ponieważ do jej przygotowania wykorzystuje się tylko białka. Jest to świetny sposób na wykorzystanie białek, z którym czasem nie wiadomo co począć. Można oczywiście zrobić z nich bezy czy upiec Pavlową , ale to może się znudzić. Dobrym pomysłem na „pozbycie” się białek jest również ciasto anielskie – biszkopt na białkach . Problem z białkami istniał już od dawna, szczególnie w czasach gdy pieczono ogromne ilości wspaniałych bab drożdżow... czytaj dalej...