Strogonow z kurczaka

Strogonow z kurczaka

Pozwalam sobie użyć nazwy "strogonow", ponieważ to danie- to ani francuski boeuf ( bo nie wołowina), ani postać, od której nazwano danie-czyli generał Stroganow. Oryginał to Boeuf Stroganow...niestety, gastronomia rządzi się własnymi prawami. Dziś proponuję coś a'la stragonow, czyli wersja z kurczakiem. Szybko i prosto. SKŁADNIKI: 0.5 kg filetów z kurczaka 0,3 kg pieczarek mała cebula mała łyżeczka koncentratu pomidorowego\ masło klarowane/oliwa ok. 0.5 l. bulionu sól pieprz ew. mąka PRZYGOTOWANIE: Filety ... czytaj dalej...