Krem z selera naciowego i pomidorów

Krem z selera naciowego i pomidorów

Przepis na : obiad

Pierwsze wzmianki na temat zupy-krem pochodzą z początków XIX wieku. Wtedy jednak nazywane były puree, a ich receptura przywędrowała do nas z Francji. Niestety nie cieszyły się zbyt dużą popularnością. Głównie ze względu na żmudny proces przygotowania, który wymagał dokładnego przetarcia zupy, tak aby nie pozostał w niej żaden cały kawałek warzywa. Dzisiaj dzięki mikserom i blenderom ich przygotowanie nie jest żadnym kłopotem i robi się je naprawdę bardzo szybko. Nie musimy również kroić warzyw w równą kostkę, ... czytaj dalej...