Co to są sterole roślinne i jak mogą obniżyć cholesterol?

Co to są sterole roślinne i jak mogą obniżyć cholesterol?

Sterole roślinne , znane również jako fitosterole, to naturalne związki chemiczne, które mają podobną strukturę do cholesterolu. Ich główną funkcją jest obniżanie poziomu cholesterolu LDL , znanego jako "zły cholesterol", co może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób serca. Organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie produkować steroli roślinnych, dlatego muszą one być dostarczane z dietą. Występują one w różnych produktach roślinnych, takich jak olej rzepakowy, olej sojowy oraz oliwa z oli...