Risotto z dyni

Risotto z dyni

Przepyszne i bardzo mało skomplikowane risotto, którego nauczyłam się od mojej Renatki z Sardynii :) Podaję przepis podstawowy. Po ugotowaniu risotto można podawać z salsiccią (białą, włoską kiełbaską), łososiem, krewetkami lub plastrami wędliny np. breasaolą, spianatą, szynką parmeńską etc. Porcja dla 4 osób Składniki: pół dyni piżmowej (lub 400 g innej) ryż Arborio (200 g) litr bulionu (mięsnego lub warzywnego) 100 g masła (opcjonalnie oliwa) 1 suszona papryczka peperoncino sól, pieprz do smaku Dynię obieram...