KREM Z PIECZONYCH BURAKÓW Z PISTACJAMI

KREM Z PIECZONYCH BURAKÓW Z PISTACJAMI

Składniki: 4 duże buraki kawałek imbiru 1cmx1cm 1 ząbek czosnku sok z cytryny - do smaku ocet balsamiczny - do smaku i do przybrania oliwa z oliwek lub inny olej  do przybrania prażone pistacje - do podania lub inne orzechy lub pestki 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego sól ziołowa sól himalajska pieprz opcjonalnie: śmietana lub jogurt - np. w wersji "chłodnik" opcjonalnie: kozi ser Buraki myjemy, zwijamy w folię aluminiową i pieczemy około godziny aż będą miękkie. Lekko studzimy, obieramy, kroimy na kawałk... czytaj dalej...