Zupa jabłkowa z jałowcem

Zupa jabłkowa z jałowcem

Płynne Czwartki Zupy owocowe są bardzo popularne w krajach Europy Północnej, wykorzystuje się do nich lokalne produkty, latem robiłam zupę wiśniową , a teraz nadeszła pora na jabłka. Zupa jabłkowa z jałowcem którą dziś przygotowałam pochodzi z kuchni norweskiej. Krem z jabłek jest niezwykle smaczny i aromatyczny, a to za sprawą nie tylko jałowca, ale także kilku bardziej egzotycznych przypraw takich jak kardamon, cynamon czy ziele angielskie. Przyprawy może niezbyt kojarzące się ze Skandynawią, ale mieszkańcy Północy b... czytaj dalej...