Sałatka z kaszy jęczmiennej i tuńczyka

Sałatka z kaszy jęczmiennej i tuńczyka

Kasza jęczmienna to prawdziwe bogactwo witamin, przede wszystkim z grupy B, ale także witaminy E, K, PP, kwasu foliowego, krzemu, cynku, wapnia manganu i miedzi. Dzięki dużej zawartości skrobi,  doskonale sprawdza się w diecie osób prowadzących aktywny tryb życia.  Skrobia powoli zamienia się w glukozę, pobudzając do pracy wszystkie komórki ciała, w tym mózg i mięśnie, i zapewniając organizmowi energię na długi czas. Tego potrzebowałam, kompletując jadłospis dla swoich domowych biegaczy i cyklistów, ... czytaj dalej...