BEZY

BEZY

Przepis na : deser

Bezy są bardzo smaczne ale ciężkie w przygotowaniu. Wystarczy źle ubita piana bądź zła temperatura ich suszenia i już nie wyjdą takie jakie powinny. Ale warto próbować, w końcu się uda ;) Do przygotowania swoich bezów użyłam 5 białek i niepełne 2 szklanki cukru pudru. Białka należy ubić na sztywna pianę ze szczypta soli, następnie po trochu wsypywać cukier puder ciągle ubijając białka. Piana musi być gładka i lśniąca. Kolejno masę przełożyć do rękawa cukierniczego i na blaszkę wyłożoną papierem do p... czytaj dalej...