Pad Thai

Pad Thai

Pad thai to danie łączące smak kwaśny, ostry i słodki, pochodzi z kuchni tajskiej. Jest jednym z najbardziej popularnych dań tamtejszej kuchni i serwowany jest w restauracjach orientalnych na całym świecie. Głównie to połączenie makaronu ryżowego z dodatkami warzywno-mięsnymi z charakterystycznym sosem.Sos ten składa się z 3 składników: sosu rybnego, pasty z tamaryndowca i ostrego sosu sriracha. Można wykonać go też w wersji wegańskiej, używając zamiast mięsa tofu i pomijając jajko przy zagęszczaniu sosu. W... czytaj dalej...