Ciasteczka z amarantusem

Ciasteczka z amarantusem

       Tak popularny ostatnio amarantus niestety nie został pokochany przez moje dzieci. Aby go przemycić musiałam posłużyć się podstępem. I tak powstały ciasteczka. Bardzo zdrowe, pyszne, lekkie i mięciutkie. W dwóch wersjach: z wiórkami kokosowymi i płatkami żurawiny. Pycha:)   Potrzebujemy: 2,5 szklanki amarantusa ekspandowanego 1/2 szkl. płatków owsianych  2 jajka 1/3 szkl. brązowego cukru 4 łyżki roztopionego masła  2 dojrzałe banany 1 łyżeczka proszku do pieczenia &... czytaj dalej...