Frittata con zucchine czyli omlet z cukinią

Frittata con zucchine czyli omlet z cukinią

"Toskańska przystawka zrobiona przeze mnie w ramach akcji Viva Italia! . Oparta na prostych i naturalnych składnikach dominujących w ubogiej toskańskiej kuchni. Wykorzystałam do niej moje ulubione ostatnio warzywo czyli cukinię. Dodałam jeszcze czosnek, jajka, przyprawy i powstał pyszny omlet. Jeśli ktoś walczy z cholesterolem i unika nadmiernego spożywania żółtek, których w omlecie akurat jest dość sporo, może z części ich zrezygnować i wykorzystać same białka. Ja dość często stosuję następujące propo... czytaj dalej...