Fudge to amerykańska krówka, w skrócie zrobiona z cukru, masła i mleka. Masa następnie jest podgrzewana do temperatury ponad 100 stopni Celsjusza, a po ostygnięciu zyskuje delikatną kremową konsystencję. Co ciekawe według Wikipedii fudge pochodzi z XIX a od tego czasu powstało jego wiele smaków i wariacji! Ogólnie rzecz biorąc sama szaleję za fudge odkąd spróbowałam go w poznańskim Fudge Filosophy , gdzie można oszaleć z możliwości wyboru. Dzisiaj przepis na keto fudge, czyli w wersji niskowęglowodanowej. G... czytaj dalej...