Surówka ze świeżych warzyw z pestkami dyni.

Surówka ze świeżych warzyw z pestkami dyni.

Składniki: 500g małych pomidorków, 200g rzodkiewki, pęczek szczypioru, 50g pestek dyni, 3 łyżki oliwy z oliwek (może być olej słonecznikowy), sól, pieprz. Przygotowanie: Warzywa umyć. Rzodkiewkę pokroić w większą kostkę, pomidorki przekroić na cztery części, szczypiorek również pokroić (nie za drobno). Pestki dyni lekko uprażyć na dwóch łyżkach oliwy z oliwek (uwaga, ponieważ mogą strzelać). Uprażone wyłożyć na ręczniki papierowe by ociekły z tłuszczu oraz pozostawić do ostygnięcia. Warzywa polać jedną łyżk... czytaj dalej...