Co to jest tahini?

Co to jest tahini?

Tahini to pasta sezamowa, którą robi się z mielonych nasion sezamu. Jest to popularny składnik kuchni bliskowschodniej, używany w wielu potrawach – na przykład w sosach. Jaki smak ma tahini? Tahini ma bogaty, orzechowy smak z lekko gorzkim posmakiem. Konsystencja pasty tahini jest gładka i kremowa. Do czego dodaje się pastę tahini? Pasta tahini jest używana jako składnik hummusu , sosów, dressingów do sałatek, marynat do mięs i warzyw , a także w deserach i ciastach , dodając im kremowej tekstury i chara... czytaj dalej...