Pak choi z czosnkiem i hummusem z bakłażana

Pak choi z czosnkiem i hummusem z bakłażana

Kapusta chińska jest pyszna i doskonale pasuje do zup, dań z woka, mięsa i owoców morza. Klasyczna wersja w daniach azjatyckich jest z czosnkiem i sosem sojowym. Pak choi można kupić w każdy sklepie azjatyckim, supermarkecie lub wyhodować w ogródku czy szklarni, bo jest prosta w uprawie. Liście są intensywnie zielone i podłużne, a łodygi białe i chrupkie. Dzięki swojej niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości witamin i antyoksydantów staje się coraz popularniejsza w kuchniach całego świata. Jak ją przyr...