Polędwiczka wieprzowa ze śliwkami

Polędwiczka wieprzowa ze śliwkami

Delikatne mięso polędwiczki wieprzowej spotkało się u nas na niedzielnym obiedzie z wytrawnymi śliwkami. Śliwki wykąpały się w occie balsamicznym i upiły czerwonym winem. Nie muszę chyba dodawać, że były bohaterem dnia, a po sąsiedzku na talerzu miały zielone puree ziemniaczane i pomarańczową surówkę z marchwi i ananasa. Składniki: ? 2 polędwiczki wieprzowe ? 500 g śliwek węgierek, u mnie mrożone ? sól, pieprz do smaku ? 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego ? 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego ? 2 łyżeczki cuk... czytaj dalej...