Pasztet z wątróbek drobiowych z galaretką jabłkową

Pasztet z wątróbek drobiowych z galaretką jabłkową

Lekki pasztecik z galaretką idealnie wkomponuje się w menu Sylwestrowo-Noworoczne. Składniki: – 60 dkg wątróbki drobiowej – 2 szalotki – 2 ząbki czosnku – 2 gałązki tymianku świeżego lub 1 łyżeczka suszonego – 100 ml winiaku lub brandy – 1/3 szklanki czerwonego wina – 100 g masła – 2 łyżki masła klarowanego Galaretka jabłkowa – 4 łyżki jabłek prażonych ze słoika – 3/4 szklanki wina czerwonego – sól, pieprz, cukier brązowy do smaku – 1 łyże... czytaj dalej...