Miniserniczki z ricotty z figą

Miniserniczki z ricotty z figą

Składniki: • 500 g sera ricotty lub śmietankowego • 3/4 szklanki cukru pudru • 1 budyń waniliowy • 3 jajka • skórka z 1 cytryny • 10 herbatników kakaowych typu Petit • 2 łyżki masła • 8 małych fig Wykonanie: • Herbatniki pokruszyć, dodać roztopione masło, wymieszać. • Papier do pieczenia pociąć na kwadraty, wyłożyć nimi blachę do muffinek. • Nałożyć masę herbatnikową, ubić ją na dnie – ja użyłam szklanki dopasowanej dnem do otworów w blaszce mufinkowej, mocno uciskając  m...