Grillowany filet z sarniny z sosem żurawinowym

Grillowany filet z sarniny z sosem żurawinowym

Pierwszy raz w życiu jadłam i gotowałam sarninę! Mięso w smaku wyborne, dodatkowo smak dziczyzny podkreślony został sosem z żurawiny i chrzanu. Składniki na 2 porcje: ? 2 filety z sarny po ok. 150-200 g ? 1 marchewka ? 1 por Marynata ? 5 ziaren jałowca ? 2 ząbki czosnku ? gałązka świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego ? szczypta cukru brązowego i gałki muszkatałowej ? sól, grubo mielony pieprz do smaku ? 5 łyżek oleju Sos ? 3 łyżki żurawiny ze słoika ? 2 łyżeczki chrzanu ? 2 łyżki miodu ? sól, pieprz do... czytaj dalej...