Ciapkapusta, czyli puree ziemniaczano-kapuściane

Ciapkapusta, czyli puree ziemniaczano-kapuściane

Nawet nie przypuszczałam, że to danie może być tak smaczne! Ciapkapusta to śląskie danie przygotowywane z puree ziemniaczanego i kapusty kiszonej, z dodatkiem zrumienionej cebuli. Potrawa ta zazwyczaj jest podawana z mięsem, często z żeberkami, ale mnie smakuje jako samodzielne danie. Inne nazwy ciapkapusty to: ciaperkapusta, ciaperkraut, ciaprówa, pańczkraut. Spotkaliście wcześniej? Ja pierwszy raz usłyszałam o niej w ostatniej edycji Masterchefa, kiedy to serwował ją Ślązak Damian. Od razu przeszłam do czynó... czytaj dalej...