Barszczyk z botwinki

Barszczyk z botwinki

Właśnie zaczął się sezon na botwinkę ! Nie wszyscy za nią przepadają, nawet w mojej rodzinie. Ugotowany barszczyk miałam więc praktycznie dla siebie. Dodatek jajka i słonej fety znakomicie podkreśla jego słodkawy smak. Składniki: ? 2 pęczki botwinki z młodymi buraczkami ? sól, pieprz ? 2 łyżeczki bulionu wegetariańskiego ? 3 łyżki masła ? sok z 1 cytryny ? 4 jajka ? 4 kawałki sera feta Wykonanie: ? Botwinkę umyć, osuszyć i pokroić na 2 cm kawałki – osobno liście, osobno łodyżki. Malutkie buraczki pokroić w pla... czytaj dalej...