Spaghetti Carbonara to klasyczne danie kuchni włoskiej, które swoje korzenie ma w regionie Lacjum, a dokładniej w Rzymie. Warto zaznaczyć, że prawdziwa Carbonara nie zawiera śmietany – to właśnie jajka, ser pecorino romano (ewentualnie parmezan), wędzony boczek guanciale (lub pancetta) oraz pieprz tworzą ten niezwykły sojusz smaków, który zadziwia prostotą i bogactwem gustu. Przyrządzona według tradycyjnej receptury Carbonara zaskakuje kremową konsystencją, którą zapewiają świeżo ubite jajka, połączone...
Ideą Taste and Cook jest smak, a dokładnie jego odkrywanie oraz pokazywanie, że podróże kulinarne mogą odbywać się każdego dnia.
Poznawanie nowych smaków budzi w nas ciekawość świata, chcemy podróżować, aby oglądać, odkrywać i kosztować. Taka podróż może odbyć się zarówno na drugi kontynent, jak i dwa kilometry dalej do pobliskiej restauracji serwującej nieznane nam dotąd smaki, które nas zainspirują. Następnie podróż przenosimy do naszej kuchni, doskonaląc i dopasowując dania pod nasz, ciągle rozwijający się smak.
Taste and Cook powstało właśnie z myślą o inspirowaniu – zarówno poprzez pokazywanie miejsc wartych odwiedzenia i wypróbowania, jak i przepisów wartych przygotowania.
Spróbuj, zainspiruj się, eksperymentuj.