Szczawiowa z soczewicą na mleku kokosowym

Szczawiowa z soczewicą na mleku kokosowym

Składniki : - 400g szczawiu - 1 l mleka kokosowego Real Thai do kupienia tutaj  -klik- - 1 szklanka soczewicy zielonej - 300g marchewki - 2 średnie czerwone cebule - sól kłodawska - pieprz - 1 łyżka nasion czarnuszki - 1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego - 1 łyżeczka pasty z kurkumy Przygotowanie : Soczewice płuczemy na sitku. Wkładamy do garnka, zalewamy 1,5 litra wody, wstawiamy na średni gaz. Marchewkę ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy do soczewicy  gotujemy na małym gazie. Na... czytaj dalej...