SAŁATKA Z KOPRU WŁOSKIEGO I KLEMENTYNEK

SAŁATKA Z KOPRU WŁOSKIEGO I KLEMENTYNEK

  Oryginalna chrupiąca sałatka zimowo-wiosenna słynnego francuskiego szefa kuchni Régisa Marcona (o którym piszę więcej w zakładce „Moje kulinarne zachwyty”) o subtelnym i orzeźwiającym smaku. Gorąco polecam! Czas przygotowania : 30 min. Proporcje dla 4 osób : ● 2 fenkuły (kopry włoskie) ● 4 klementynki Winegret : ● 10 cl soku z pomarańczy ● 1 żółtko jajka ● 1 łyżeczka musztardy (Dijon) ● kilka kropli soku z cytryny ● 5cl oliwy z oliwek ● 1 łyżeczka alkoholu anyżowego (Pastis) Do dekoracji&... czytaj dalej...