W moich najbliższych lasach ostatnio było bardzo sucho i nic zdatnego do użytku nie udało się zebrać. Byłam niepocieszona, szczególnie że sporo grzybniętych znajomych z różnych stron Polski chwali się już pokaźnymi zbiorami kurek, borowików i innych gatunków grzybów . Wczoraj jednak, zupełnie niespodziewanie, miałam całkiem udane grzybobranie. To chyba św. Piotr zasiał je specjalnie dla mnie , na pocieszenie. Grzybiarze uważają tego świętego za swojego patrona, a 29 czerwca za symboliczny początek nowego, grzyboweg... czytaj dalej...
Sezon grzybowy zaczyna się już we wrześniu, co nie znaczy że są one tylko wtedy spożywane. Suszenie jest jednym z procesów, które mogą przedłużyć ich podatność do spożycia.
Czytaj dalej...Lubię gotować, ale nie sterczeć godzinami przy garach. Moja kuchnia to dania domowe, smaczne i apetyczne. Poza gotowaniem interesuję się wszystkim co dotyczy grzybów.