Żołądki indycze z musem jabłkowym, boczniakami i imbirem

Żołądki indycze z musem jabłkowym, boczniakami i imbirem

Takie połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę. A mus jabłkowy zapewne nie ostatni raz wykorzystany zostanie w potrawach. Składniki 600 g żołądków indyczych 1 l bulionu drobiowego bio 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 3 łyżki oleju słonecznikowego 2 średnie cebule 200 g boczniaków 1 łyżka płynnego miodu 1 ząbek czosnku 4 łyżki sosu sojowego jasnego sól pieprz 2 twarde kwaśne jabłka 1 płaska łyżeczka suszonego lubczyku 1 płaska łyżeczka imbiru 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego gałka muszkatołowa Prz... czytaj dalej...