Smalec

Smalec

  Zazwyczaj to "dżem ze świni" (czytaj Smalec) robię na pełnym odlocie z przeróżnymi dodatkami. Teraz zostałem poproszony o wersję "podstawową" najlepsiejszego "dżemiku". Oto on, włala! Polecać nie muszę, dobry jest Arek Gie Składniki:         1 kg słoniny 500 g smalcu 1 duża cebula 5 ząbków czosnku 1 płaska łyżeczka soli         Przygotowanie:         Słoninę kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do rondla i powoli wytapiamy do momentu kiedy zaczną t... czytaj dalej...